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냉장 보관합니다. 냉동 보관: 장기 보관 시: 데친 쑥을 물기를 짜서 비닐팩에 소분하여 냉동 보관합니다. .youtube.com 쑥 보관...돋우는 별미입니다. 쑥버무리: 쑥을 쪄서 찹쌀가루와 함께 버무려 먹는 음식입니다. 다양한 쑥 요리 Tip: 쑥은 따뜻한 성질...

줍니다. 데친 쑥은 찬물에 헹궈 물기를 제거하고 잘게 다져주세요. 반죽 만들기: 볼에 부침가루, 물, 소금을 넣고 덩어리 없이 매끈하게 섞어줍니다. 여기에 다진 쑥을 넣고 골고루 섞어 반죽을 완성합니다. 부치기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고 반죽을...

다듬어 데친 후, 물기를 충분히 짜고 곱게 다져주세요. 반죽 만들기: 볼에 부침가루, 물, 달걀, 소금을 넣고 멍울 없이 잘 섞어 반죽을 만들어주세요. 반죽에 쑥 넣기: 만들어진 반죽에 다진 쑥을 넣고 골고루 섞어주세요. 부치기: 달궈진 팬에 식용유를...

맛있는 요리! .10000recipe.com 쑥튀김 쑥튀김은 봄철 쑥의 향긋함을 그대로 느낄 수 있는 별미입니다. 뜨겁게 달궈진 기름에 튀겨내 바삭한 식감과 쑥의 향이 일품이죠. .10000recipe.com 쑥부침개 쑥부침개는 쑥튀김과 달리 부드러운 식감을 자랑합니다...

볼에 데친 부추와 나머지 양념을 넣고 버무려주면 완성! 팁: 초벌부추를 사용하면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 매콤한 맛을 원한다면 고춧가루를 추가해도 좋습니다. 아삭한 식감을 살리기 위해 너무 오래 데치지 않도록 주의합니다. 부추나물무침...

기재 만드는 법: 단계별 조리 과정을 자세히 설명 팁: 요리 시 유용한 팁이나 대체 재료 등을 추가 예시 (쑥버무리 레시피) 재료...가루 2컵, 설탕 3큰술, 소금 약간 만드는 법: 쑥을 깨끗하게 다듬어 데친 후 곱게 다진다. 멥쌀가루, 설탕, 소금을 섞는다...

볼에 데친 취나물, 된장, 다진 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐줍니다. 간이 부족하면 소금으로 간을 맞춰줍니다. .10000recipe.com 취나물 김밥 봄나물의 향긋함을 가득 담은 취나물 김밥 된장 취나물 무침을 활용하여 더욱 특별한 취나물...

봄 향기 가득 담은 쑥요리 쑥술의 효능 위장병, 손발이 시리고 찬데, 각종 부인과 질환에 쑥술을 담가 마시면 좋다. 음력 5월 단오 이전에 채취한 숙 30g 을 끓는 물에 데친 다음 꼭 짜서 그늘에서 말린다. 말린 쑥을 독에 담고 소주 1되를 부어 밀봉한 뒤...

다양한 요리에 활용할 수 있다. 혈관에 좋고 염증 예방에 기여하는 등 건강 효과가 높다. 쑥의 향긋한 향은?… 시네올 성분, 해독–항균 작용에 기여 냄새가 나는 휘발성 기름 성분인 시네올(cineol)은 쑥의 향긋한 향의 원천이다. 국립농업과학원에...