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숙소 샤워장 입구엔 이런 글씨가 있엇지요 dont touch...just look ( 미모의 여인사진과 함께 ) 일주일간 차디찬 덴마크빵과 햄 사워크림 샐러드를 먹어보면 신물이 납니다. 김치가 그리워집니다. 시내어딜가도 한국인도 없구 김치도 안보입니다. 연구소...

케익. 국산 단호박과 프랑스 크림치즈가 만나 어우러져 입에서 살살 녹는 케익입니다. 국산 단호박.프랑스 끼리 크림치즈.덴마크 사워크림,미국산 젤라틴, 미국산 그레햄 크랙커로 만드는 겨울철 별미 무스케익입니다. 무스케익은 버터,달걀,생크림,우유등...

2g 설탕 160g 식물성오일 110g (맛과 향이 강하지 않은 것 : 저는 유기농 해바라기씨유 사용) 달걀 1개 52g 사워크림 120g (덴마크 사워크림) 뜨거운커피 45g (G7커피 1g + 뜨거운 물44g) 바닐라 익스트랙 4g (로랜오일) 레드색소 2~3g (셰프마스터 리쿠아...

아이스크림, 사워크림? 암튼 세가지중 뭐랑 곁들여 먹을래?물어봐서 난 추천해달라하구 휘핑크림이랑 먹음 쫀맛 근데 디저트보다 커피값이 더 비싼거 실화냐... The Union Kitchen 여기도 길가다 사람 기다려서 먹길래 가본건데 대체 왜?? 그냥 아무맛도...

산뜻한 덴마크의 식문화를 전파하는 것. 성수동에서라도 대니시 스타일을 느껴보고 싶었던 나는 주말 아침 8시부터 11시까지만...모닝 세트를 주문했다. 큼직하게 자른 꽁테 치즈를 유기농 사워도우에 얹은 다음 대니시비키퍼스의 봄 꿀로 만든 버터 한 번...

고추, 사워크림, 그리고 살사가 올라간다. 소시지는 또한 북미 핫도그 크기의 약 두 배 크기이기 때문에 꽤 만족스럽다. ©Shutterstock 뉴저지 이탈리안 소시지 롤 이탈리안 소시지 롤은 뉴저지에서 만들어졌고, 빵에 매운 이탈리안 소시지를 채워 토마토...

우리가족 모두가 좋아하는 사워크림에 집에 있는 채소들 오이, 샐러리 ,파프리카.... 찍어 먹으면.....완전 맛있어요. 덴마크사워크림 한통이면.... 한참~~먹을수 있는데..... 유통기간이 있어서...아쉬워요. 오늘은 파프리카가 없네요. 오이랑 샐러리만...

덴마크식 팬케이크, 애블레스키버(Aebleskiver) 를 만들어 보았습니다. 우리네 풀빵이나 일본의 타코야키와 비슷한데 소로 넣는 사과와 카다몸의 향기가 어우러져 싱그럽고 향긋한 향을 냅니다. Aebliskiver가 덴마크어로 애플 슬라이스라더군요. 그래서...

치즈는 덴마크에서 가장 유명한 치즈인데요. 살짝 살짝 조그마한 구멍이 뚫려있는 것이 인상적인 치즈입니다. 맛은 buttery 하다고 표현되는데요. 정말로 맛이 부드럽습니다~ 그릴 치즈 샌드위치를 종종 만들어서 빵에 마요네즈를 삭삭 발라서 하바티 치즈...