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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <4> 오뎅·간또·덴뿌라 부산어묵의 문화사 국제신문 2022. 12. 21 현해탄 건너와 국민간식으로, 디저트로…어묵의 변신은 무죄 - 생선살 으깨 구운 日 ‘네리모노’ - 시대별 제조법 따라 명칭 분화 - 일제강점기 거쳐...

오뎅=덴뿌라 ㅎㅎ 정겨운 말들이네요 ^^ 요래 해질녁되면 뜨끈한 어묵탕 국물 생각이 간절하지요

명절준비 하려는데 왜 갑자기 포차 오뎅하고 궁물이 땡길까요ㅎ 새벽부터 궁물도 마실겸 포차오뎅 끓인후 추억의 덴뿌라 부산어묵 볶음도 휘리릭 했슴니다 꽃게맛장 만들고 꾳게들이 아까워 재탕 육수 끓인 육수에 쪽파뿌리도 듬뿍 넣어주고 뿍 끓이다...

에 맞추었고, 고기와 야채를 우선 마음껏 가져다가 먹었고, 무한 리플이라서 고기 많이 먹는다고 눈치 볼 필요 없었고, 이어 오뎅, 덴뿌라, 꼬마만두, 수제비 등을 넣어 먹었다. 소맥 2잔하고 이후부터, 소주를 마셨는데 술은 로봇이 갔다가 줬고, 김 후배...