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니가타 노천온천욕과 헤기소바 그리고 덴푸라

튀김옷으로 쓰는 가라아게, 빵가루를 쓰는 후라이와는 전혀 다르다. 일본에서 고로케나 돈까스는 덴푸라가 아니라 후라이로 분류된다. 일반적으로 덴푸라가 더 고급스러운 음식이라는 인식이고, 상대적으로 가라아게나 후라이는 서민적인 입지를 담당한다...

그냥 튀김이랑 밥이랑 먹는다는것만 알고 별 기대 안했는데 엄청 맛있었어요 완전 제 취향이네요

덴푸라 天ぷら 天麩羅; 天婦羅[1] 덴푸라의 어원은 포르투갈어로 금육일을 뜻하는 Têmpora(텡푸라)[2] / 양념을 뜻하는 Tempero이다. 보통 뒷부분을 줄여서 그냥 天이라고 부르는 경우도 흔하게 볼 수 있다. 天丼(텐동), 海老天(새우튀김) 등등. 같은...