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일본어 "덴푸라(天ぷら)"의 어원 : 포르투갈어 템포라(têmpora:금육일, 禁肉日, 금육재, 禁肉齋) 2024.07.26해당카페글 미리보기
튀김옷으로 쓰는 가라아게, 빵가루를 쓰는 후라이와는 전혀 다르다. 일본에서 고로케나 돈까스는 덴푸라가 아니라 후라이로 분류된다. 일반적으로 덴푸라가 더 고급스러운 음식이라는 인식이고, 상대적으로 가라아게나 후라이는 서민적인 입지를 담당한다...
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덴푸라 天ぷら 2023.04.24해당카페글 미리보기
덴푸라 天ぷら 天麩羅; 天婦羅[1] 덴푸라의 어원은 포르투갈어로 금육일을 뜻하는 Têmpora(텡푸라)[2] / 양념을 뜻하는 Tempero이다. 보통 뒷부분을 줄여서 그냥 天이라고 부르는 경우도 흔하게 볼 수 있다. 天丼(텐동), 海老天(새우튀김) 등등. 같은...
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[비주] 큐슈 여행 - 이키섬 (사진 많음 주의!) 2025.02.06해당카페글 미리보기
먹을 곳이 많지 않습니다. 안에는 사람이 그래도 좀 있더라구요? 가게가 몇 없어서 이곳으로 다 온걸지도!? 저는 사시미 덴뿌라 정식으로 먹었습니다. 섬이라 그런지 회가 맛있더라구요. 침고이네요. 점심을 맛있게 먹고 커피 한잔 하고 싶어서 검색해...
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익산 초미당 첫번째 2025.03.13해당카페글 미리보기
바자즈시 !! 밑에 숙성된 밥이 있구요.. 지라시 회들과 명란 등이 있어요.. 섞지 않고 한술떠서 와사비랑 같이 냠냠 ^^ 스페셜 덴뿌라 !! 오랜만에 튀김 맛나게 먹었어요 ㅎㅎ 튀김은 배신하지 않아요 ㅎㅍ 둘이서 열심히 스시를 뽀개 봅니다 ㅎㅎ...
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나고야여행1 - 나고야메시 2025.03.13해당카페글 미리보기
조식 부페를 먹고 점심은 미츠코시 백화점과 연결되는 지하철 식당가에서 텐동을 먹었다. 곁들여 나온 명란이 대박이었다. 지금까지 먹어본 명란 중 최고였다. 덴뿌라는 후다닥 먹고 밥에 명란을 무자기로 얹어서 먹었다. 진하게 여운이 남는 <나고야메시...
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[여행] 호쿠리쿠지방.. 2025.03.07해당카페글 미리보기
까서 그대로 덮밥으로 먹는 시로에비사시미동이 있고.. 시로에비텐동이라고 해서 튀김으로 덮밥을 하기도 합니다. 따로 시로에비덴푸라를 주문해서 안주로 먹기도 해요. 이게 디게 맛있더군요. 새우튀김이니 당연한 거지만. ^^ 이 시로에비는 손질이...
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일본 시모노세키 2025.03.09해당카페글 미리보기
3월인데도 대설경보가 내려진 추운날 따스한 봄 찾아 남쪽동네 내려갔다가 왔습니다. 그들이 자랑하는 초밥 덴뿌라 우동 먹어주고, 신사를 둘러보며 봄꽃 사진 찍고 놀았습니다. 마지막으로 노천온천에서 겨울내내 묵혀둔 때 좀 벗기고 왔네요...