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소갈비핏물빼기, 육수 만들기, 도가니 삶기, 갈비 삶기 <도가니 소갈비찜 요리순서> 1. 소갈비는 기름기 제거하고 물에 담가 설탕과 맛술 넣고 핏물빼기 한다. 핏물빼기는 2번이상 물갈이 해 준다. 2. 핏물을 뺀 소갈비는 끓는물에 30분간 삶는다. 3...

고아서 만들기 때문에 정말 그 어디보다 깊고, 진한 국물 맛에 반해 지금은 단골맛집이되었어요 올 여름 너무 더워서 시원한것만 찾았는데 충남 금산 맛집 가마솥한우진곰탕에서 먹는 갈비탕이나 꼬리진곰탕 같은 뜨끈한 국물요리가 보양식으로 너무...

육포만들기 입니다^^ 참고하세요^^ http://cafe.daum.net/wjsxhddmatlr1/2sEQ/467 지인분들께 직접만든 전통육포 선물하시면 정말정말 좋아 하실거에요 ^^ 1.국내산 돼지고기 품 명 가 격 (1kg) 용 도 비 고 원 산 지 생삼겹살 (냉장) 19,000 구이,보쌈...

비주얼을 만들기 쉽지 않을 텐데... 멋을 많이 냈습니다. 먹기 전부터 군침이 돌기 시작합니다. 역시 음식의 첫 번째는 맛있게...느껴집니다. 이 녀석도 물에 빠진 멋쟁이~ 눈이 즐거워합니다. 무더운 여름에 별미겠어요. 소꼬리찜 먹으면서 매운...