카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
최신 미병의학 111강 - Ⅲ. 도가니탕과 우슬(牛膝)의 상형학적 이해와 항노화적 이용 2024.10.10해당카페글 미리보기
뼈(도가니탕), 소꼬리(꼬리곰탕) 등을 푹 고아 먹는 우리의 음식관습이 가정이나 음식점에서 널리 애용되어 왔고 아직도 이용되고 있는 목적은 무엇이었을까? 아마 체력회복을 위한 보양식이 아닐까 생각되는 데, 우리의 선조들은 한 발 더 나아가 정갱이...
-
60년 전통 도가니탕 원조 서대문 독립문 근처 " 대성집" 2024.03.31해당카페글 미리보기
더 좋을 수 없다. 도가니에는 콜라겐을 비롯해 관절에 좋은 영양성분이 많아 겨울철 보신음식으로도 제격이다. 그중에 하나가...전통을 가진 독립문 맛집으로 유명하단다. 대성집 홀 내부. 도가니탕이 1만3천원에 특이 1만7천원이다. 도가니 수육은 한...
-
도가니탕 정말 관절에 좋을까? 2023.06.16해당카페글 미리보기
푹 고아내고 나면 사실 영양가는 없다는 말들도 많습니다. 도가니탕 콘드로이친 연골 속 콘드로이친 쫀득한 식감을 자랑하는...연골 이 연골속에는 관절 건강에 도움을 주는 콘드로이친 성분이 풍부합니다 관절 건강에 좋다는 것은 사실 콘드로이친...
-
2월24일 월요일 제주방 출석부 2025.02.23해당카페글 미리보기
알아두면 좋은 핵심 영양소를 알아보자! 1. 교질(콜라겐)성분 뼈와 관절, 인대를 구성하는 핵심 구성성분이다. 관절 조직에 영양...멸치나 전어 등 통째로 먹는 생선을 권한다. 곰탕, 도가니탕, 돼지껍데기나 내장, 달팽이, 홍어, 가오리, 복어껍질 등...
-
[제기동 맛집] 토성옥 - 고급 보양식 도가니탕을 맛보다 !! 2016.06.03해당카페글 미리보기
국물과 처음엔 입에 녹을듯 부드럽게 씹히다가 쫀득한 맛을 느낄 수 있는 도가니의 조화... 제대로 된 도가니탕입니다 도가니탕은 황산콘드로이틴 성분이 많아 허리관절을 부드럽게 움직이도록 도와주고 더불어 골다공증 예방에도 좋은 음식이라 합니다...