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닭갈비에 묵 무침과 가평 잣 막걸리] 옛날 면 소재지에는 술 도가(공장)가 있었는데, 막걸리를 담은 엄청나게 큰 항아리가 묻혀...시름을 달래던 곳이 바로 장터의 막걸리집이었다. ['소백산' 주차장 옆의 막걸리 카페] 막걸리는 역사가 오래 된 술로 빛깔...

하다가 부엌으로 가 냉콩국수 상을 들고 왔다. 최참봉은 냉콩국수를 두그릇이나 비우고, 주모의 엉덩이를 쓰다듬으며 냉막걸리를 벌컥벌컥 들이 켰다. 술이 얼큰하게 오른 채 주막을 나와 집으로 향하는데, 대근이파 도둑 둘이 최참봉을 미행했다. 도둑은...

배혜정도가:국순당 장녀] 6. 서울 생막걸리 7. 국순당 우국[강원도 횡성] 8. 영탁 막걸리[예천양조] 9. 골목 막걸리[충남 예산] 10. 일동 막걸리[포천 일동] 다음은 애주가(愛酒家)들이 인정한 유명 10대 막걸리다. 1. 정읍 태인 송명섭 막걸리 : 막걸리계...

먹고 집까지 들고 와서 맛본 막걸리구랴ㅎㅎ 접근성이나 구매가 편하다면 종종 구매해먹을 의향이 있다오. 우곡생주만큼 걸쭉...들지만 가격대비 양이 좁소.. 금방 한병 끝이더오. <국순당 쌀막걸리> 국순당 알콜 5.8, 750ml, 2천원 이하로 기억 같은 라인...

서민의 집에서 마시는 것은 맛이 박하고 색이 짙다’라는 내용이 있어 막걸리는 주로 서민의 술임을 확인할 수도 있죠. 조선시대에는 『조선왕조실록』에 탁주라는 이름으로 자주 등장하고요. 『춘향전』 『광재물보』 등에서 ‘목걸리’ ‘막걸니’ 등의...

100년 도가식당을 찾았다. 주조장과 함께 식당와 민박집도 운영하고 있다. 해초비빔밥과 여수의 향토음식 서대회무침, 도토리묵 등을 판매하고 있다. 낭도막걸리를 발효시킨 식초를 사용하기 때문에 감칠맛이 일품이라고 한다. 여수 바다가 키운 해초...

마셨다. 도가 술이 없어진 후로는 소주로 대체된 것은 나뿐만이 아닐 것이다. 우리 몸에 좋은, 우리의 술을 직접 만들어 먹어보기로 했다. 우선 쌀 한 되로 막걸리를 담았다. 재래 시장에 가서 누룩을 사왔다. 곡물가게에서 한 덩어러(약 175~200g) 2천원...

꽃 피우기도 했었습니다 그 동안 소주와 맥주에 밀려 주춤했던 막걸리집이 요즘 각광을 받고 있다고 합니다 값이 싸고 곡식으로...대화를 위해서 술은 필요한 음식이지만 적당히 먹으면 약인데 도가 넘치면 독이 됩니다 이왕 전국적으로 유명해진 전주...

한 도가와 손을 잡고 이곳에서만 맛 볼 수 있는 달빛술담막걸리도 선보인다. 술을 마시는 상황에 맞게 안주의 종류와 양을 달리한 안주리스트도 재미있다. 가볍게 한 잔 하고 싶을 때는 ‘눈썹달’, 살짝 출출한 감을 달래며 진득히 술을 마시고 싶을 때는...