cafe

지하에 위치한 초장집 그 이름도 유치찬란한 자매집 애들 얘기에 의하면 결코 싸진 않지만 회가 싱싱하댄다 나는 속으로.. 문디지랄한다~ 싱싱하면 뭐 도다리 눈까리 튀나올 일 있나? 회를 먹으려면 행암, 수치, 속천, 합계 등지의 바닷가 횟집에서 바다도...

양식이져~ 모..요즘은 도다리도 양식을 하긴 한다지만.. 봄에 나오는 봄도다리는 거의가 자연산이라고해요.. 그래서 봄도다리가 유명한곤데.. 도다리는 우측 광어는 왼쪽 눈 위치에 따라 구분할수 있다고 하네요~.. 보기엔 도다리같아보여 델꼬왔는데...

도전해보세요. 요즘은 도다리도 양식을 하긴 한다지만.. 봄에 나오는 봄도다리는 거의가 자연산이라고해요.. 그래서 봄도다리가 유명한건데.. 도다리는 우측 광어는 왼쪽 눈 위치에 따라 구분할수 있다고 하네요~.. 광어나 도다리는 맛은 비슷하니까...

생선 절묘한 조화 깔끔하고 개운한 국물 "입안 가득 봄이 밀려옵니다" 왼쪽이 광어, 오른쪽이 도다리다. 두 눈의 위치에서 확실히 구별이 된다.'좌광우도' 도다리쑥국은 통영 등 경남 남해안을 중심으로 퍼진 음식입니다. 요즘 통영에 가면 웬만한 음식점...

크고 작은 반점이 몸통에 산재해 있고 양 눈 사이에 돌기가 있는 것도 특징이라 할 수 있다. 넙치와 도다리를 구별하기 위해서는 눈의 위치를 기준으로 한다. 이때 복부를 아래쪽에 두고 보아 눈이 왼쪽에 몰려 있으면 넙치(광어), 오른쪽에 몰려 있으면...

눈이 자신의 편협한 생각과 닮은 것은 아닌가 싶은 생각이 들었다. 그리고 호탕했던 생선가게 아저씨가 광어와 도다리의 눈 위치를 외우는 방법을 알려준 것이 떠올라 피식 웃음이 났다. “좌광우도, 왼쪽, 광어 똑같이 두 글자죠. 그리고 오른쪽, 도다리...

눈과 입을 정면으로 마주보고 눈이 두 개가 좌측으로 몰려있으면 광어, 그와 반대이면 도다리로 구별하는 방법이라고 합니다. 도다리와 광어의 구별은 눈의 위치에 따라 가늠하는 것이 일반적인 방법이긴 하지만 가끔은 변종이 있기도 합니다. 가장 확실한...

바가지를 쓰지 않을 까요? 생선의 배를 바닥으로, 등을 위로 머리를 상으로 꼬리를 하로 하고 봤을때 눈의 위치가 좌측인 것을 도다리 눈의 위치가 우측인 것을 광어로 보면 됩니다. 즉 좌도우광입니다. 고스톱 용어 같지만 아닙니다. 어때요 유익하지...

광어는 눈의 위치가 왼쪽, 도다리는 오른쪽. 구분하기 힘든 생선을 눈의 위치로 확인하는데, 헷갈리기 때문에 광어= 왼쪽(2글자) 도다리=오른쪽(3글자) 으로 외우고 있음. 일본사람들은 ひらめ (광어) 의ひ자를 ひだり（左）의ひ자와 연관시켜 ひらめ는 눈...