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양식이져~ 모..요즘은 도다리도 양식을 하긴 한다지만.. 봄에 나오는 봄도다리는 거의가 자연산이라고해요.. 그래서 봄도다리가 유명한곤데.. 도다리는 우측 광어는 왼쪽 눈 위치에 따라 구분할수 있다고 하네요~.. 보기엔 도다리같아보여 델꼬왔는데...

도전해보세요. 요즘은 도다리도 양식을 하긴 한다지만.. 봄에 나오는 봄도다리는 거의가 자연산이라고해요.. 그래서 봄도다리가 유명한건데.. 도다리는 우측 광어는 왼쪽 눈 위치에 따라 구분할수 있다고 하네요~.. 광어나 도다리는 맛은 비슷하니까...

생선 절묘한 조화 깔끔하고 개운한 국물 "입안 가득 봄이 밀려옵니다" 왼쪽이 광어, 오른쪽이 도다리다. 두 눈의 위치에서 확실히 구별이 된다.'좌광우도' 도다리쑥국은 통영 등 경남 남해안을 중심으로 퍼진 음식입니다. 요즘 통영에 가면 웬만한 음식점...

크고 작은 반점이 몸통에 산재해 있고 양 눈 사이에 돌기가 있는 것도 특징이라 할 수 있다. 넙치와 도다리를 구별하기 위해서는 눈의 위치를 기준으로 한다. 이때 복부를 아래쪽에 두고 보아 눈이 왼쪽에 몰려 있으면 넙치(광어), 오른쪽에 몰려 있으면...

눈이 자신의 편협한 생각과 닮은 것은 아닌가 싶은 생각이 들었다. 그리고 호탕했던 생선가게 아저씨가 광어와 도다리의 눈 위치를 외우는 방법을 알려준 것이 떠올라 피식 웃음이 났다. “좌광우도, 왼쪽, 광어 똑같이 두 글자죠. 그리고 오른쪽, 도다리...

구별하는 방법으로 ‘좌광우도’라고 하여 왼쪽에 눈이 몰려 있으면 광어, 오른쪽에 몰려있으면 도다리라고 하여 눈의 위치에 따라 구분하는 것이다. 도다리는 봄에 맛이 좋고 광어는 가을에 제 맛이 난다. 광어는 날카로운 이빨이 있으나 도다리는 이빨이...

눈과 입을 정면으로 마주보고 눈이 두 개가 좌측으로 몰려있으면 광어, 그와 반대이면 도다리로 구별하는 방법이라고 합니다. 도다리와 광어의 구별은 눈의 위치에 따라 가늠하는 것이 일반적인 방법이긴 하지만 가끔은 변종이 있기도 합니다. 가장 확실한...

광어는 눈의 위치가 왼쪽, 도다리는 오른쪽. 구분하기 힘든 생선을 눈의 위치로 확인하는데, 헷갈리기 때문에 광어= 왼쪽(2글자) 도다리=오른쪽(3글자) 으로 외우고 있음. 일본사람들은 ひらめ (광어) 의ひ자를 ひだり（左）의ひ자와 연관시켜 ひらめ는 눈...

생선의 눈과 입을 정면으로 마주보고서 '두 눈이 좌측으로 몰려있으면 광어', '그와 반대이면 도다리'입니다. 광어와 도다리의 구별은 눈의 위치에 따라 판단하는 것이 일반적인 방법이긴 하지만 가끔은 돌연변이가 있기도 합니다. '도다리'를 회로 드실...