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3kg 도다리 28,000원 (냉동) 제철일때 매입 . 기본 손질하여 냉동하였습니다. 활어로 매입.손질,냉동하였으므로 신선도 좋습니다. 반건조 大암치간제미 신선도 좋은 간제미를 HACCP인증 시설에서 깔끔하게 건조작업하였습니다. 간재미를 지역에 따라서...

때 도다리회 드신거 기억날겁니다. 그때가 제철입니다. 물론 녹동항 수산시장엔 맛난 물고기 많습니다. 붉바리, 돌돔, 감성돔, 민어, 농어.....얘들은 거의 자연산입니다. 맛도 좋지요. 그런데 열명 스무명 몰려다니면서 먹을 수 있는 횟감이 아닙니다. kg...

신축된 양쪽 아케이드(?) 횟집들 사이로 비닐하우스 초장룸(?)이 생겼더군요 가격과 종목은 1년내내 변함이 거의 없습니다. 도다리, 광어, 우럭, 노래미 등 자연산 횟감은 kg 당 3만원 , 굴, 새우, 게는 시세 회뜨는 비용, 초장집 비용 포함된 금액이라 저...

도다리의 추억 /김문억 새삼 기억 하자니 물 먹은 일 뿐 이다 똑바로 보기 싫어서 한편으로 눈을 모으고 세상을 흘겨보면서 모난...한 것 뿐 몰아치는 파도에 격차가 너무 심해졌다. 공정한 시세대로 저울에 오르고 싶어 바다의 수평을 위해 양 날개를...