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Re:도다리회뜨는법... 2003.03.14해당카페글 미리보기
먼저 맜있는 도다리를 잡았다니 축하드리구요,봄 도다리는 그 무엇과도 바꾸지 않는다는 말이 있을 정도로 봄에는 도다리와 숭어가 최고죠. 껍질은 물런 벚기는 방식이 많이 있지만 저와 같은 경우는 먼저 면장갑을 끼고 꼬리쪽에서 부터 고기 모양대로...
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도다리 광어 회뜨는법.. 2008.02.20해당카페글 미리보기
뜨는법 가자미 혹은 광어류의 회 뜨는 방법이다 잔씨알의 가자미는 뼈채로 썰어 회를 하는 것도 별미 이겠으나 조금 큰 놈들은 포를 뜨는 것이 좋다. 1] 준비된 고기를 깨끗이 앃어 도마위에 올리고 회칼을 준비한다. 칼끝으로 작업을 하는 경우가...
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도다리, 광어 회 뜨는 법 - 미우님 글 수정본 2011.12.16해당카페글 미리보기
우리나라의 국민 생선회 "광어(표준명은 넙치)"의 손질 방법에는.....여러가지가 있습니다 그중에 한가지를 보여 드립니다 낚시 하시는분들에게 조금이나마 도움이 되었으면 합니다... 머리와 몸통을 분리후 몸안에 있는 내장을 정리 하였습니다 생선 손질...
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매가리 회뜨는법과 맛나게하는 방법 2013.06.10해당카페글 미리보기
우리가 잡을 ,언제나 잡히는 매가리 고등어 회뜨는법을 실습해봣습니다 순서는 등쪽과 배쪽에 칼점을 내고 등위쪽에 껍질에 칼점...묻혀서는 안됨 회쓸대는 넖은포를 뜨지말고 배쪽색갈을 보면서 세로로 썰어주면됨. 도다리는 얋게 뜨지만 매가리는 조금...
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회뜨는 법(출처 : 울진 반도낚시 ) 2013.07.21해당카페글 미리보기
이춘식 조우님! 적절한 시기에 도다리 (미돈지) 48cm 한수 하여서 좋은 사진 찍었습니다. 감사한 마음으로 쐬주도 한잔 하시죠...피를 빼 버린다면 더욱 고기의 살이 흰빛의 깨끗함을 맛볼 수 있다. 2. 농어및 우럭류 농 어 회뜨는법 농어의 회 뜨는 방법...
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열기볼락 쉽게 회뜨는 법 2018.03.05해당카페글 미리보기
봤는데..저같이 칼자루 한번안쥐어본 나쁜남편들도 양손만 있으면 쉽게 장만이 되네요.. 그래서 직접 촬영해서 공유합니다.. 도다리 광어같이 넙떡한넘들 말고는 다 가능할듯 하니, 저같이 나쁜남자들께서는 한번 도전해보시져~ㅎ 회뜨기를 시작으로 하나...