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쌀튀밥으로 놀이를 해보았어요~ 눈과 손의 협응으로 소근육을 조절하여 손가락으로 쌀튀밥을 집어보고 미각, 후각, 촉각 등으로 쌀튀밥으로 오감놀이를 하는 도담반 친구들이예요🩷

당뇨 예방 효과 확인된 쌀이 있다고? … 농촌진흥청 '도담쌀' 혈당수치 낮춰 세계식품과학 학술지 ‘LWT-푸드 사이언스 앤 테크놀러지' 지난해 9월호에 게재 박기홍 기자(=전북) | 기사입력 2023.08.25. 07:32:12 ​ ​ 곡물의 저항 전분 함량을 높이는 열가공...

농촌진흥청(청장 조재호)은 곡물의 저항전분* 함량을 증대시키는 열 가공 기술을 개발하고, 이를 적용해 만든 ‘도담쌀’** 현미 선식이 인체 당뇨 예방에 효과가 있음을 확인했다고 밝혔다. * 저항전분: 식이섬유의 일종으로 소장에서 분해되지 않고...