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만드는 법 도라지 손질: 도라지를 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후 먹기 좋은 길이로 썰어줍니다. 쓴맛을 줄이기 위해 소금을 약간 넣고 10분 정도 절여줍니다. 절인 도라지는 물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다. 밑간: 볼에 손질한 도라지를 담고 간장, 참기름...

만드는 법: 시각 자료와 함께 더욱 맛있게! 오이 도라지무침은 상큼하고 아삭한 식감이 일품인 밑반찬이죠. 도라지 특유의 쌉쌀한 맛과 오이의 청량함이 어우러져 입맛을 돋우는 역할을 합니다. 다양한 레시피와 함께 시각적인 자료를 통해 더욱 쉽고...

추가 정보 도라지 고르는 법: 뿌리가 굵고 단단하며 껍질이 매끈한 것이 좋습니다. 도라지 보관법: 신문지에 싸서 냉장 보관하면 신선도를 유지할 수 있습니다. 도라지 : 기관지 건강, 면역력 증진, 혈액순환 개선, 피로 회복 등 더욱 다양한 도라지 요리...

만드는 법 도라지 손질: 도라지를 깨끗하게 씻어 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 쓴맛을 빼기 위해 소금에 절였다가 찬물에 헹궈주는 것이 좋습니다. 밑간: 썰어놓은 도라지에 간장, 다진 마늘, 들기름을 넣고 버무려 밑간을 합니다. 볶기...