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도라지나물볶음 도라지 쓴맛 제거 도라지나물 만드는법 2024.07.17해당카페글 미리보기
도라지나물 쓴맛 제거하고 쫄깃하게 만드는 비법! 도라지나물볶음 완벽 레시피 봄의 대표적인 산나물인 도라지나물은 톡 쏘는 쓴맛과 쫄깃한 식감이 일품인 나물입니다. 하지만 이 쓴맛 때문에 힘들어하시는 분들도 많으시죠? 오늘은 도라지나물의 쓴맛을...
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돼지고기부추잡채 만드는법 임성근 도라지오이초무침 도라지쓴맛제거 2024.08.25해당카페글 미리보기
살짝 볶은 후, 남겨둔 양념장 2큰술을 넣고 버무린다. 참기름과 통깨를 뿌려 마무리한다. 도라지오이초무침 (도라지 쓴맛 제거) 도라지 쓴맛 제거 방법: 도라지를 얇게 채 썰어 소금에 절인 후, 찬물에 여러 번 헹궈낸다. 식초를 넣은 물에 10분 정도 담가...
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도라지나물볶음 도라지볶음 쓴맛제거~ 2024.08.25해당카페글 미리보기
굵은 소금으로 박박 문지르기: 도라지를 깨끗하게 씻은 후 굵은 소금을 뿌리고 박박 문지릅니다. 이 과정을 통해 도라지 표면의 쓴맛을 유발하는 성분을 제거할 수 있습니다. 2. 식초에 담가두기: 깨끗하게 씻은 도라지를 식초 푼 물에 10분 정도 담가...
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정월대보름나물 도라지나물 만드는법 도라지나물볶음 도라지 쓴맛 제거 2024.07.06해당카페글 미리보기
도라지나물 만드는 법 (정월대보름, 쓴맛 제거) 도라지나물은 봄철 대표적인 나물로, 쓴맛이 있어 손질이 다소 번거롭지만, 영양가가 풍부하고 맛도 좋은 인기 식재료입니다. 정월대보름이나 명절 때 꼭 등장하는 도라지나물을 쉽고 간편하게 만들 수 있는...
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도라지쓴맛제거와 껍질벗기기 도라지나물볶음 만드는법 2024.07.11해당카페글 미리보기
참기름 대신 들기름을 사용해도 좋습니다. 매콤하게 만들고 싶다면 고춧가루나 고추장을 조금 넣어도 좋습니다. 도라지 쓴맛 제거 방법 도라지를 깨끗이 씻어 굵은 소금 1큰술을 넣고 손으로 주물러줍니다. 이 과정에서 도라지의 쓴맛을 잡아줍니다...