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겨울동안 식혜, 조청 만들기 2024.04.16해당카페글 미리보기
무는 채 썰고, 생강과 도라지는 믹서기로 갈았다. 무, 생강, 도라지를 함께 넣고 밥을 짓는다. 그 뒤로 조청 만들기를 똑같이 한다. ^ㅡ^ 무,생강,도라지를 넣고 밥을 지었다. 잔거품이 일었다. 주걱에 엉긴 엿물이 실처럼 매달렸다. 조금 더 졸이면...
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잔대 도라지 조청 만들기 입니다 2023.04.09해당카페글 미리보기
2023년 4월 7일 ~8일 이틀 동안 잔대 도라지 조청을 만드는 과정 후기입니다. 1. 묵은잔대 8kg준비 2. 도라지 10kg 준비 3. 뇌두를 일일이 칼로 베어내고 깨끝하게 세척하기(10회 이상) 4. 쌀 50kg 밥하기 5. 엿기름 15kg으로 밥위에 물하고 적당히 섞어서...
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조청 만들기 2024.02.02해당카페글 미리보기
1차 방치된 도라지 담벼락 친구가 줘서 명절과 아버지 49 재 때 쓸 것 미리 삶아 냉동해두고 남은 도라지를 푹푹 몇시간 끓여...밥 두솥 만들어 엿기름 넣어 식혜 만들어서 오늘 또 종일 조청 만들었어요 용기가 없어 담지 못하고 내일 순천으로 신경...
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감기에 좋은 도라지,배 조청을 만들었어요. 2023.01.13해당카페글 미리보기
배와 생강 조금 넣어 난생 처음 조청을 만들어봤습니다. 쌉싸름한 도라지 맛이 강할것 같아서 걱정했는데 전혀 거부감없이...봐야겠지만 저한테는 잘 맞는것 같아서 만들기를 잘한것 같아요.^^ ♧재료:도라지2키로,배4개,엿기름1키로,찹쌀600g,멥쌀1.4키로...
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도라지조청 만들기 체험 행사합니다(접수마감) 2015.11.02해당카페글 미리보기
직접 먹을 도라지조청이기에...파지나 하품.중품 사용하지 않습니다. 최상품으로 만듭니다~ 1키로당: 12뿌리에서~15뿌리크기...모두 합쳐 한솥으로모아~ 마지막 작업을 했던것으로 기억합니다~ 은은한 불로 고아 ~ 마지막 한솥에 모아~만들기 완성~ 필독...