cafe

말짱 도루묵'은 여기에서 비롯된 것이다. 그런데, 여기서 주목해야 할 것이 있다. 선조 임금이 은어, 즉 도루묵을 먹은 곳이 어디였는지는 나타나지 않았다. 은어가 잡히는 곳은, 주로 영동지방 동해로 흘러가는 강이다. 그런데 선조는 임진왜란 때 피난길...

어물전 좌판은 유배지나 다름없다 피난길, 선조의 입맛을 사로잡았다기에 다시 밥상에 올린 은어 입맛 바뀐 나라님 탓에 다시 도루묵이 된 생선​ 한때 은어로 불린 터라 비늘만큼은 은빛으로 반짝인다 은비늘 너머 감춘 살점, 도루묵이면 어때 도루묵이...

연안에 주로 분포한다. ※ 도루묵의 유래 작심이 삼일을 못 가면 그동안의 수고는 ‘말짱 도루묵’이 되고 만다. 도루묵은 겨울철 별미이다. 도루묵을 은어로 아는 사람도 많은데 강을 거슬러 올라오는 민물고기 은어와는 다른 종으로 엄연히 농어目...

말을 우리가 어떻게 받아들여야 할까요? 물고기 이름은 얼마든지 고칠 수 있습니다. 피난지에서 먹어본 도루묵, 너무 맛이 있었습니다. 그래서 “은어라 하라!” 고쳤습니다. 궁궐로 돌아와 다시 먹어보니, 광어 도다리 회에 비하면 못 먹어요! “다시...

바다에서 잡은 「도루묵」을 은어로 착각하고 그 물고기를 사다가 찬을 만들어 바쳤다. 인조(仁祖)는 밥상에 오른「도루묵」을 은어인줄 알고 저붐을 댔다가 공주에서 먹은 은어(銀魚)인줄 알고 먹었으나 인조는 내시(內侍)에게 묻기를 오늘 밥상에 오른...

짚신문학 2016 사화집 시원고 손해일 “도루묵을 은어(銀魚)라 하라” --新자산어보·27 손해일 동해안 근해 목어(木魚) 도루묵은 겨울철 냉수성 어종. 톡톡 터지는 알맛, 연하고 담백한 살맛 구어 먹고 찌개로 먹는 겨울철 별미지만, ‘말짱 도루묵...

그는 피난길에 맛있게 먹었던 생선이 생각나서 신하에게 은어를 반찬으로 올리도록 명했다． 그런데 그 맛이 예전과 달랐다...눈살을 찌푸리며 “도로 묵”이라고 부르도록 명했다． 그래서 도루묵이 된 것이다．어떤 일이 잘 진행되어 나가다가 중도에 일...

12) 도루묵(이름은 말짱 도루묵이라도 맛은 은어) 방언 : 도로목, 도로맥이, 돌목어, 은어 어렵고 힘들 때 달디달게 먹던 그 맛을 잊고, 헌신짝 버려지듯 물리쳐진 고기가 있으니 바로 도루묵이다. 도루묵의 이름에 얽힌 유래를 살펴보면, 조선 선조가...

도루묵은 도루묵과에 속하는 바닷물고기로 몸의 길이가 15~26cm로 비늘이 없고 눈과 입이 커서 외관상 대구와 흡사하다. 도루묵은 은어(銀魚) 또는 은조어(銀條魚)라고도 부르고, 맛이 담백하지만 뛰어난 편은 아니라서 값이 싸다. 도루묵의 산란기는 11월...