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광화문 현대적선빌딩 뒷편 종로교회옆 광화문시대 빌딩 왼편 지하 대표메뉴 도마국수 소개 광화문 세종로 정부청사 뒷골목 종교교회 옆에 자리한 김씨도마 손국수는 정갈한 손맛으로 소문이 나고있는 국수집이다. 할머니댁 툇마루에 놀러온 듯 작지만 아늑...

1, 도마 1개, 냄비 2개, 머그 컵 1세트/ 익명-연세두유 2팩/ 광천 은선네(익명)-젓갈 1통/ 박*진님-의류 1상자/ 익명(금*농장)-달걀 90구/ 익명-신안 천일염 1포/ 이우성님-양파 20킬로 1상자/ 익명-강화섬쌀 10킬로*2포/ 세상과 함께-마헤레 신비 복숭아...

손으로 만져 보고 똑똑 부러트려 보기도 하더라구요~ 삶은 국수를 손으로 조물조물 해 보기도 하고 그릇에 척척 담기도 해 보는...먹기도 하면서 든든하게 배를 채우는 시간이었네요^^ 도마에 올려 놓고 나무칼로 싹뚝 잘라도 보며 너무 재미있는 오감...

도마위에 국수를 올려놓고 쓱싹쓱싹 포크로만 만져보다가 국수 그릇에 물을 촉촉히 넣어주자 손으로 만지기 시작하던 새솔이들...집어 쭉~ 올려보고 다시 떨어뜨려보고! 소꿉놀이도구로 국수 옮기기를 무척 좋아했어요^^ 시간 가는줄 모르게 집중하며...

밀가루 만죽이면 한번에 다 밀수가 있지요. 큰 홍두깨랑 나무판이 없어서 조그맣게 잘라서 밀었습니다. 2-어릴때 할머니가 손국수 하는법을 알려주셨습니다. 버릴값이라도 배워두라고요. 반죽을 조금씩 떼어서 도마에서 밀고 있습니다. 도마밑에는 커다란...

카페 도마3 - 화로구이 매우매오 - 크림소갈비찜 구구당 - 홍콩파스타 녘 - 양식 우동명가기리야마본진 을밀대 - 평양냉면 남산터 - 부대찌개 프로간장새우 본점 강남명전 천진영감 - 마라전골 영동소금구이 다몽집 - 고기 소보키 - 술 무오키 - 파인...

저녁노을 슬며시 잦아질 무렵 대청마루 나무도마 위 치대고 치대다 보면 밀가루와 콩가루 한 몸 되어 보름달로 떠오르네 홍두깨...지우다 보면 속 좁은 동생 얼굴 환하게 떠오르네 손 편지 접듯 접어 가지런히 썰어 놓으면 기다란 국수처럼 자라버린 일곱...

재료 손질때에는 냥손!! ^ㅅ^!! 처음 재료 손질은 역시 우마무스메 친구들, 특히 라이언이 좋아하는 당근을 먼저 손질합니다. 작가님이 그림을 참 귀엽게 잘 그리시네요.^^! 먼저 당근의 껍질을 제거해주고 위아래의 꼭지와 뿌 리 부분을 제거해줍니다...

소리 도마 위에 다갈빛 도토리묵 한모 모든 소리들이 흘러 들어간 뒤에 비로소 생겨난 저 고요 저토록 시끄러운, 저토록 단단한...지금 고요를 찾아 떠날 수가 없다​ 무릎을 꿇고 두 손 을 모으고 너에게로 달려가 소란한 고요의 자세를 완성하려 했으나...