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횟집 매운탕 끓이는법 양념 재료 서더리탕 2024.07.17해당카페글 미리보기
매운탕 끓이는 법: 서더리탕 레시피 (최고의 맛!) 정통 횟집 매운탕을 집에서도 간편하게 끓일 수 있다는 사실 알고 계셨나요? 오늘은 제가 직접 다녀온 횟집에서 비법을 전수받아 여러분께 최고로 맛있는 서더리탕 레시피를 소개하려 합니다! 신선한 생선...
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시금치 근대 쑥갓 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
탕이나 매운탕에 빼놓을 수 없는 채소이다. 찌개나 국에 넣을 때는 불에서 내리기 직전에 넣어 숨이 죽을 정도만 끓여야 상큼한 쑥갓의 향내를 즐길 수 있다. 조리법 쑥갓은 향이 독특하고, 보기에도 좋아 국이나 찌개에 넣으면 산뜻하고 음식의 맛과 품위...
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Re:Re:Re:1000가지 요리 방법 2007.02.24해당카페글 미리보기
찌개 끓이는 방법이 있답니다. 함께 배워 보실래요? 매운닭고기 김치찌개 꽁치통조림매운탕 미역무된장찌개 오이고추장찌개 생선전버섯찌개 순두부단호박찌개 당면참치찌개 오징어알지리 토란대돼지고기찌개 깍두기청국장찌개 지금 먹기 딱 좋은 생선...
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우리 수산물의 모든 것 2017.08.26해당카페글 미리보기
미역국 맛있게 끓이는 방법 주꾸미 볶음, 야들야들하게 만드는법 자연산 붉은쏨뱅이로 만든 맑은탕(지리), 초밥, 구이 입질의...튀김 크기가 엄청난 자연산 개우럭찜 일식집을 능가하는 매운탕 끓이기 비법 제주도식 톳나물 양념 무침 생선 초밥 만드는...
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한국의 탕과 국 2021.12.14해당카페글 미리보기
3회로 끓이는 방법이 가장 적당한 방법이라고 하며, 오래 끓일 경우 영양성분이 오히려 줄어들 수도 있다. 풍부한 고단백의 건강식으로 알려져있는 음식이나, 동물성 지방이 많고, 칼슘 흡수를 방해하는 인이 많이 들어있으며, 간을 맞추기 위해 소금을...
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생활속 지식, 노하우 총정리 모음 2007.10.09해당카페글 미리보기
맛있게 끓이는 방법☆ 1411 차 마시는법 1410 차 만드는법 1409 녹차의 종류 1408 차의 유래 1407 차에 대하여 1406 허브의 용도 1405 허브에 대하여 1404 오가피차 만들기^^ 1403 국화차 만들기^^ 1402 계피차 만들기^^ 1401 감초차 만들기^^ 1400 모과차...
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탕편 2013.04.24해당카페글 미리보기
도가니탕 도미매운탕 동태매운탕 되비지탕 들깨 장어탕 만화탕(지리탕) 맑은 전유어탕 메기매운탕 무우맑은탕 무우황볶이탕 배추 완자탕 복매운탕 북어탕 붕어매운탕 삼계탕 삼숙이매운탕 생새우탕 생선쑥갓탕 생태매운탕 설렁탕 쏘가리매운탕 순대탕...
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찬바람 불땐 따끈한 국물이 끝내줘요… 온가족이 즐길 수 있는 국물 요리 3選 2011.02.27해당카페글 미리보기
맛도 구수해지고 건강에도 좋다"고 조언했다. 주씨에게 시원한 맛이 일품인 굴두붓국, 얼큰한 도미매운탕, 고소해 아이들도 좋아하는 버섯찌개 끓이는 법을 들어본다. ◇굴두붓국 < 재료 > 굴 20개, 두부 ½모, 무 100g, 실파 4뿌리, 홍고추 ½개, 물 5컵...
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복 매운탕 2011.07.30해당카페글 미리보기
흰살생선인 도미, 대구, 가자미 등보다 많이 함유되어 있다. 복어는 핵산 계통인 이노신산이 많아 감칠맛이 나고 글리신, 알라닌과 같은 단맛을 내는 유리 상태의 아미노산과 타우린 등이 상승작용을 하여 깊은 맛을 낸다. 타우린 성분은 간장해독과 피로...
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201564055박채현 9월2일실습일지(1주차실습) 2015.10.06해당카페글 미리보기
튀김,매운탕→조림 1. 일반적인 특징 - 시각적인 면을 중요시한다. - 주식과 부식이 구분되어 있고, 주식으로 쌀밥을 먹는다. - 콩(대두)제품인 두부,유부,미소,낫또,간장 등을 많이 활용한다. - 계절적인 요리를 매우 중요시한다. - 재료의 자연 그대로의...