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고 했고, 이규경은 “도미는 기름진 맛이 특징인데 특히 머리가 최고”라고 했으며 《증보산림경제》 같은 책에서도 “도미의...전문 음식점이나 고급 일식집에서는 도미찜이나 도미조림과 함께 도미머리구이를 별도로 요리해서 내놓는 곳이 많다. 가격은...

한 수 위라고 할 수 있다. 지금도 도미 대가리는 고급 일식집에서 찜이나 조림, 구이 등으로 특별히 요리 하고 있지만 사실 도미는 머리 뿐만이 아니라 생선 자체가 고급이어서 귀한 생선으로 대접받아 예전부터 제사상이나 환갑잔치 등에 반드시 올라오는...

뼈, 머리 버리고 살 무게는 2kg정도 나옵니다. 소금 뿌려서 약한 불에 구워 드세요. 더 자세한 안내는 동영상에서 확인 가능 하십니다. (예금주: 탁광필 *** **** **** 국민) (예금주: 탁광필 ***-****-****-** 농협) 3kg 6마리 판매가 : 69,000원 (1...

나 먹고 싶은 게 생각났어! 남편의 말에 내 귀가 당나귀 귀만큼 커졌다. 간장에 까무잡잡하게 조린 쫀득쫀득한 도미머리찜 있지? 남편의 눈이 기대로 반짝였다. 짭조름한 음식을 먹으면 울렁거리는 속이 좀 가라앉을 것 같단다. 생전에 시어머니께서 솜씨...