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도미(돔) 효능 제철 도미탕 만드는 법 2024.07.06해당카페글 미리보기
살얼큰한 맛으로 매운탕, 맑은탕, 회 등 다양한 요리에 활용됩니다. 특히 도미 탕은 칼슘과 DHA, 타우린 등 풍부한 영양소가...도미로 끓이는 푸짐하고 시원한 도미 탕 만드는 법을 자세히 알려드리겠습니다. 1. 도미 탕 재료 도미 (1kg) 무 (1/2...
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12월 28일, 자연산회 국내산 홍어, 참조기, 파조기, 참조기, 먹갈치, 풀치, 파갈치, 꼬지, 성대, 도미, 달고기, 백조기, 꼬막 2023.12.28해당카페글 미리보기
붉은도미 회, 조림, 반찬하세요. 크기 차이 있습니다. 더 자세한 안내는 동영상에서 확인 가능 하십니다. (예금주: 탁광필 ***-****-****-** 농협) 5미 6.0kg 판매가 : 32,000원 (1) 남도오리님 6미 6.0kg 내외 판매가 : 29,000원 (3) 기장똘님 허장욱님...
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224 - 진서연---'도미솥밥' 2024.05.10해당카페글 미리보기
[224회] 진서연 - '도미솥밥' 레시피 ■ 요리 재료 쌀 2컵, 물 2컵, 순살 도미 1마리, 미나리 한 줌, 소금, 후추, 맛술 1T, 쯔유 2T ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 쌀은 씻어 30분 이상 물에 불린 뒤 채반에 건져 물기를 제거한다. 2. 미나리는 쫑쫑 썬다...
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지중해식 도미 스테이크 요리법 2022.07.20해당카페글 미리보기
지중해식 도미 스테이크 요리법 △ 재료 도미 100g, 후춧가루 0.1g, 밀가루 4g, 식용유 12g, 화이트와인 50g, 물 50g, 파슬리 다진 것 1g 지중해소스 : 토마토 20g, 올리브 10g, 케이퍼 3g, 양파 다진 것 5g, 마늘 다진 것 2g, 토마토 15g, 바질 3g...
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내가 먹은'도미요리'가 도미가 아니라면? 2013.10.27해당카페글 미리보기
참돔을 생각하는데 시중에서 '도미'라는 이름으로 요리되는것들은 대부분 역돔이라는 틸라피아임 2.심지어 틸라피아라는 민물...5. 대만에서도 틸라피아는 회로 먹지 않음. 6. 한국만 회무침, 회초밥. 회, 회덥밥, 물회로 여러가지요리법을 제안하며 잘...
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데뷔작부터 기괴하고 그로테스크했던 나홍진 감독의 첫 번째 영화 <완벽한 도미요리> 2023.08.10해당카페글 미리보기
엣취!' 헉 .... 눈알이 없는 도미를 손님들께 보여드릴 순 없는 법 요리사는 자기 눈알을 뽑아 도미 눈두덩이에 쑤셔박음 그만...그렇게 지리멸렬한 과정을 몇 번이나 더 거쳐서 도미 요리를 계속 만드는 요리사 티끌의 티끌만한 오차도 용납 불가 아주...
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[천중행,천중화] 만황 卍皇(1권) 8. 시작된 죽음의 요리! 2023.06.22해당카페글 미리보기
치는 법을 가르쳐 준 할아범은 말했지. 모름지기 맛있는 생선이란 안색이 불그레하고 수염이 성성한 놈을 제일로 친다고. 바로 이 도미처럼 말야." 자천릉은 건조하게 뇌까리며 자신의 비장의 기예, 동영어자회기를 변용시킨 환상같은 칼놀림으로 회를...
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황제의 도미요리-청증가길어(淸蒸加吉魚), 2013.03.19해당카페글 미리보기
동쪽 지역의 요리로 교동요리라고도 불리우는 교료요리는 연대(煙台)를 중심으로 하며 해물요리가 많다. 기름에 튀기고 볶고 찌고 무치고 굽는 등 온갖 조리법을 사용하며 다양한 소스를 많이 사용하는 교료요리는 짠 맛속에 시원한 맛이 있고 담백하면서...
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어류도감 - 농어目 - 도미科 - 참돔 2022.08.20해당카페글 미리보기
다양한 요리법이 있다. 일본에서는 예물로 사용되는 고급 어종이다. 난소와 정소도 귀하게 여긴다. 산란직후의 것을 일본에서는 “와라다이(waradai)”라고 부르는데 맛이 떨어진다. 제철은 가을부터 이듬해 봄까지이다. 산란기는 남쪽에서는 조금 빠르고...
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도미대파찜 2022.12.12해당카페글 미리보기
생선 본연의 맛을 느끼게 해주는 조리법으로 흰살 생선은 붉은 살 생선에 비해 지방이 적고 담백한 찜 요리에 특히 잘 어울린다. 도미대파찜 재료도미 1마리, 대파 3대, 청고추 2개, 식용유 1/2컵, 고수잎 약간, 소스(간장 4큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1/2큰...