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도미 탕: 푸짐한 영양과 시원한 맛, 제철 도미로 끓이는 꿀팁! 도미는 봄철에 가장 제철을 맞이하는 대표적인 백색 생선입니다. 흰살 생선 특유의 담백하고 살얼큰한 맛으로 매운탕, 맑은탕, 회 등 다양한 요리에 활용됩니다. 특히 도미 탕은 칼슘과 DHA...

우엉은 무침이나 국물, 튀김 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 이 외에도 1월에는 아귀, 과메기, 도미, 시금치, 더덕 등 다양한 제철 음식들이 있습니다. 겨울철 건강과 맛을 동시에 만끽하기 위해서는 제철 음식을 적극적으로 섭취하는 것이...

봄의 시작을 알리는 입춘 즈음에 먹으면 맛있는 생선이 2월 제철 해산물 도미다. 도미는 '생선의 왕'이라 불릴 정도로 단백질 함량이 높으며 철분, 인, 칼슘 등 무기질이 풍부할 뿐만 아니라, 비타민B1과 B2도 풍부해 피로 해소에 좋다. 고혈압 예방에...

맛도 효능도 지금이 최고… 2월 제철 음식 4 아귀·도미는 2월을 대표하는 제철 음식이다. 어느덧 늦겨울과 초봄의 경계인 2월이다. 맛과 효능이 모두 보장되는 2월 제철 음식 4가지를 소개한다. ▶아귀=2월 제철 상에 올릴 음식으로는 아귀 요리가 제격...