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중국 산시성의 대표적 요리 도삭면（刀削面） 말 그대로 밀가루 반죽을 칼이나 대용품으로 깎아서 만든 국수입니다. ^^ 한국에도 이 도삭면을 파는 중국 음식점이 있습니다. 시간 날 때 친구들과 함께 가서 먹 어보는 것도 재밌을 것 같네요 ^^

오늘은 세브란스 뇌신경과 진료받았다. 14:20분 진료 예약인데, 10분 일찍 받았다. 가는 길, 신촌,--- 대만식 중화요리 집--청화원에서 도삭면으로 점심하고,... 진료 결과는, 별다른 소견 없이 관리를 잘하고 있다는 評이었고, 6개월 후, 12월17일에 다시...

명동맛집! 면요리의 새로운 맛 '란주라미엔 도삭면' 면을 사랑하시는 분들은 꼭~ 한번 추천해요~! 맛: ★★★★☆ - 도삭면 면요리의 특별함을 느낄 수 있어 좋았습니다. 개인적으로 중국 향신료가 들어간 요리도 좋아하기 때문에 제 입맛에서는...

익을때까지 뭉근히 끓이면 고기소스가 만들어진다. 끓이는 과정에 필요에 따라 다양한 향신로를 넣기도 한다. 요리체계: 깎아 만든 칼국수 도삭면(刀削面)은 일명 진채(晉菜)로 불리우는 산서(山西)요리에 속한다. 산서요리는 다른 요리의 장점을 받아들여...

중식 란주라미엔 - 도삭면 마뫼 - 카페 강아지 동반 팔레드신 - 중식, 기념일 진주회관 - 콩국수 잔치집 - 한식 적당 - 양갱...카페 대련집 - 보쌈 칼국수 고스마 - 양식 오트렉 - 와인 <강남, 신논현, 압구정> 반티엔야오카오위 - 마라 생선요리 트리오드...

동방삭면. 우리 발음으로 읽으니, 얼핏 삼천갑자 동박삭이란 한 무제 때의 사람을 떠올리게 하는 이름이다. 도삭면의 양념들. 도삭면은 면요리의 대표로서, 반죽한 밀가루 뭉치를 적당한 크기의 도마에 올려놓고, 물이 끓는 솥 위에서 칼로 직접 쳐 넣어서...

흔히 아는 면과는 다르게 생긴 비주얼인데요..? 면발의 양 끝은 얇고 가운데는 두툼해 쫄깃한 식감을 자랑하는 도삭면의 면발은 일반적인 면 요리와는 달리 전문가의 기술이 필요하다고 합니다! 면을 뽑는 게 아니라 칼로 썰어내는 신기한 광경..!! 손목...

대표하는 면 요리는 면을 뽑아내는 과정 자체가 하나의 공연입니다. 산서성의 대표 명주 산서펀주 대표적인 면요리 도삭면 독특한 도삭면의 제조과정 하지만 삼국지에 한정되서 산시 성의 제일 명물은 뭐니 해도 관우죠. 예로부터 상업이 발달한 지역...

들어보면 팟타이를 일본 로컬틱하게 개조한 음식으로 보여서 팟타이 레시피를 참조해 옷챠호이를 만들어보기로 했습니다. 3) 요리 과정 우선 재료부터 준비했습니다. 납작당면을 쓸까 도삭면을 쓸까 했는데 동네 마트에 우동사리밖에 없더라고요. 상기된...