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떠내는 도삭면(刀削麵), 수제비와 유사한 발어자(撥魚子) 등등이 있고, 랍면(拉麵)만 해도 랍조자(拉條子)·추편자(揪片子)·포장자(炮仗子) 등으로 또 나뉜다. 그런데 남방 사람들은 이러한 각양각색의 국수류를 구분하지 못하고 그냥 에둘러서 면(麵...

이나 도삭면(刀削面) 등도 있다. 한국에서는 국수라고 하면 떠올리는 음식이 지역마다 다르다. 예를 들어, 전통적으로 양반이 많았던 한양, 개성 및 경상도, 전라도, 충청도, 경기도 서부, 황해도 동남부에서는 밀로 뽑은 잔치국수가 대표적인 국수 문화로...

가 열린다. 1) 산서의 대표음식, 국수 산서를 대표하는 국수는 도삭면(刀削面)이다. 칼로 재빠르게 면발을 잘라내어 ‘도삭면’이란 이름을 갖게 되었다. 산서를 대표하는 또 다른 국수로는 면발을 길게 한 가닥으로 뽑아내는 일근면(一根面)을 꼽을 수...

村) 이란 곳입니다. 버스가 서는 곳과 정류장이 거의 일치하기 때문에~ 사실 버스 정류장 숫자만 세어서 내릴 수도 있겠습니다만 사람들이 가장 많이 내리는 기차역 다음으로 많이 내리는 곳을 따라 내리면 거의 맞지 싶습니다. ㅎㅎ 저는 버스 미리 버스...