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나도 이제 웰빙.. 천연조미료 만들기 ^^ 2005.09.21해당카페글 미리보기
시중에는 도솔천이라고 하는 고급채식조미료와 버섯감치미라는 조미료가 나와있다. 버섯감치미는 파, 마늘 등을 사용한 채식조미료이고, 도솔천은 오신채도 사용하지 않는 순수 채식조미료이다. 채식식당이나 채식재료점, 또는 인터넷에서 구입하 수 있다...
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옹기에 담긴 맛깔스런 해물수제비.. 도솔천옹기수제비 2005.06.10해당카페글 미리보기
귀여웠습니다. 칼국수는 일반 그릇에 담겨 나옵니다. 조미료 향이 조금 느껴졌습니다만... 넓고 길게 끊어낸 수제비, 그리고...칼국수 면발... 거기에 시원하고 깔끔한 국물이 더해진 맛!! "도솔천"에서 느낀 맛입니다. ^^ 그리고 마무리는 역시 밥.. 작은...
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콩고기 2014.08.11해당카페글 미리보기
생강 반개, 땅콩 반컵, 해씨, 참깨 등 견과류 조금씩, 감자 2개, 표고버섯 불린 것 3개. 들기름 3큰술, 간장, 소금, 천연조미료(도솔천)1t, 후추 조금 ♣ 만들기 ① 흰콩을 불려 살짝 삶은 후 갈아낸다. ② 땅콩 등 견과류를 분쇄기로 갈아낸다. ③ 감자를...
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채식에 관하여 2019.09.13해당카페글 미리보기
유럽등 많은 외국에서는 모든 성분을 표기토록 하고 있으나 한국법은 아직까지 5가지만 표기해도 되게끔 되어있습니다.) 조미료-도솔천, 맛나원, 버섯감치미 등을 쓸 수 있음 (대부분의 다시다 등은 쇠고기함유) 간 장-샘표501, 701 오복양조간장(다시마...
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사찰식 김장김치 담근는법 2015.10.26해당카페글 미리보기
만드는데 도움을 준다. 통깨는 빻지 말고 그대로 넣고 볶은 것을 쓰면 된다. 기타 - 이외에 오신채도 없이 만든 채식조미료인 도솔천, 베지시즈닝과, 건표고가루, 건느타리가루, 피스타치오가루 등을 취향따라 쓸 수 있다. 하지만 김장김치엔 이런 재료를...
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믹서기로 만드는 무오신채 김치만드는법 2010.11.23해당카페글 미리보기
버섯을 푹 우려낸 물에 배추 여섯포기를 기준으로 사과 2~3 EA 토마토 2~3EA 바나나 5~6EA 생강 적당량 도솔천 조미료(버섯종류로 만든 채식 조미료) 그리고 가장 중요한 것은 조밥을 해야합니다. 전라도 김치의 비법으로 보리밥과 조로 밥을 지어서 위의...
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콩요리 배웠습니다.. 2010.06.15해당카페글 미리보기
가루. 튀김가루를 합하여 1/2컵 빵가루 조금. 간장. 후추조금씩. 흑설탕조금. 참기름조금. 마늘과 생강즙 조금씩. 천연조미료(도솔천)1작은술. 생수 적당량.튀김용 기름조금(버섯과 야채를 추가하면 영양만점) 만드는법 1.불린 콩을 견과류와 같이 분쇄기...
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한방차 강좌 예비모임 2007.07.06해당카페글 미리보기
모이시는 분들의 성향이 소음인들이 많아 소음인 선식과 약초선식을 넣은 주먹밥을 만들어 내 놓았고 채식천연조미료인 도솔천과 약초선식가루에 대한 이야기를 나누며 우리들의 먹거리 문화가 얼마나 육식위주의 메뉴들로 가득한가에 대해 다시한번...
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마파두부 2008.03.21해당카페글 미리보기
채식고기) 100g 3. 홍고추 2개 4. 갈분 1TS 5. 양파 1개 6. 양송이(새송이) 100g 양념 1. 올리브유 2. 소금 3. 채식조미료(도솔천) 조리법 1. 연두부를 끊는물에 데쳐 단단하게 한다. 2. 1의 연두부를 깍두기 썰 듯 네모나게 썬다. 3. 프라이팬에 올리브유...
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~ 콩까스 만드는법~ 2011.01.02해당카페글 미리보기
튀김가루를 합하여 1/2컵 빵가루 조금, 간장.소금. 후추조금식, 흙설탕조금, 참기름조금, 마늘과 생강즙 조금씩. 천연조미료[도솔천]1작은술, 생수적당량. 튀김용 기름조금, [버섯과.야채를 추가하면 영양만점] [취향에따라서 ,,표고버섯..들깨..부로커리...