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술 인문학 036 | 크래프트 맥주, 그냥 수제 맥주라고 하면 안되갔구나 2025.03.11해당카페글 미리보기
부적합했기에 사람들은 맥주 양조가 가능한 마지막 가을, 10월에 양조를 했다. 그해 수확한 곡물을 잔뜩 넣은, 높은 도수를 갖는 품질 좋은 맥주를 만들었고, 겨우 내내 숙성시켜 다음해 양조를 다시 시작할 때까지 마셨다. 어쩌면 오랜 숙성 기간이 필요...
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맥주에 대한 일반상식 2025.03.20해당카페글 미리보기
충분히 숙성되어 씨앗을 뿌리는 봄에 즐기는 맥주이다.종류는 맑은것(Hells), 어두운것(Dunkles)그리고 두배정도 도수가 높은 더블 복 맥주(Dubb Bock)가 있다. ▶ 램빅(Lambics) 램빅은 에일 맥주 종류로서 벨기에의 브리셀에서 만드는 맥주로서 뜨거운...
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알고 마시면 더 맛있는 맥주에 관한 흥미로운 사실! 2024.09.20해당카페글 미리보기
©iStock 맥주 거품은 맥주의 품질을 결정하는 중요한 요소이다. 이 거품은 복잡한 이산화탄소 반응으로 형성된다. 가장 도수가 높은 맥주 ©Instagram @tian_1111 '스네이크 베놈(Snake Venom)'의 도수는 67.5%로 세계에서 가장 도수가 높은 맥주이다. 맥주...
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독일 뮌헨의 옥토버페스트 맥주 축제 2024.09.26해당카페글 미리보기
서부의 테레지엔비저에서 열리며, 세계 최대 규모의 민속축제이다. 이 축제를 위해 뮌헨의 양조사들은 특별히 알코올 도수가 높은 맥주를 만들어 내놓는다. 관광객 500만 명 이상이 방문하며, 소시지 20만 개 이상, 맥주 500만 리터 이상 소비되는 거대한...
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맥주, 이렇게 다양할 수가?! 2024.09.12해당카페글 미리보기
오트밀 스타우트, 밀크 스타우트 및 아이리시 드라이 스타우트가 있다. 벨기에 스타일의 에일 ©Shutterstock 이 맥주는 높은 도수(ABV)와 함께 종종 과일향이 나는 벨기에 에일로 알려져있다. 벨기에 스타일의 에일 ©Shutterstock 이 카테고리에는 벨기에...
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전 세계가 열광하는 맥주파티, 옥토버페스트 축제를 개최하는 뮌헨 여행 포인트 2024.09.02해당카페글 미리보기
TIP 뮌헨 9월 기온 : 최고-19° ~ 최저-10° 1.하우스 소시지 or 슈바인학센 꼭 먹어볼 것 2.국내 판매되는 맥주보다 도수가 높은 축제용 맥주로 절제 요망 3.축제 기간 동안 주변 숙소는 빠른 예약 필수 ※전통의상 대여 예약 을 통해 뮌헨 전통의상[드린...
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도수는 좀 있지만 아주 맛있는 맥주 2024.01.23해당카페글 미리보기
벨기에 쿼드루펠은 압도적으로 불호가 많은데 요 금빛 색깔의 스트롱 에일,트리펠은 그 반대였죠. 알코올 도수는 8-9도 사이로 마찬가지로 높은 편이지만 워낙에 꿀꺽꿀꺽 맛있게 잘 넘어가서 체감상 그렇게 높게 느껴지지 않습니다. 나름 맥주 몇 년간...
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맥주인줄 알고 샀는데... 2023.12.05해당카페글 미리보기
오늘 그걸 발견했지 뭐예요! 읭?? 맥주 도수가 8도라고?? 근데 자세히 보니 맥주가 아니고 이름이 하이볼 위스키로구만요 ㅡㅡ...못 읽고 술과 안주만 끝장을 보고 말았네요 ㅎㅎㅎ 맥주보다 높은 도수라 그런지 한 캔 밖에 안 마셨는데도 알딸딸한게...
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연말 술자리 시즌…도수 낮은 하이볼도 '벌컥벌컥' 안 돼 2024.12.07해당카페글 미리보기
어렵다. 도수가 낮다고 부담 없이 들이켜다 보면 문제가 된다. 질병청은 "알코올이 묽다고 해도 많이 마시면 섭취하는 알코올...낭설 중 하나다. 알코올은 1g당 약 7칼로리로 단백질이나 탄수화물(1g당 4칼로리)보다 칼로리가 높다. 이에 맥주의 경우 한...
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세상에서 가장 도수 높은 맥주는? 2022.01.10해당카페글 미리보기
독일 vs. 영국, 세상에서 가장 도수 높은 맥주는? 2018년 2월 12일 by 마시즘 “맥주가 술이냐? 물이지!” 술 조금 마신다는 고래들은 맥주 도수를 우습게 여긴다. 주변에서 쉽게 구하는 맥주는 아무리 높아도 알콜도수 7%를 넘지 않기 때문이다. 몇몇...