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자고로 커야 맛있는 방어…특대방어, 이 부위 안 주면 의심하라 (2) 2023.12.12해당카페글 미리보기
모슬포 가두리 양식장에서 기르고 있는 방어. 손민호 기자 자고로 생선은 커야 맛있다. 이 불변의 이치는 방어에도 적용된다. 아니 방어만큼 크기와 무게에 민감한 생선도 드물다. 원래 방어는 무게에 따라 크게 세 단계로 분류했었다. 소방어(5㎏ 이하...
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리또랄/남해/통영 2019.10.05해당카페글 미리보기
일어난다는데...도시가 물에 떠오른다는데 포항이 아닐런지.. 바로 앞 바다에서 심층해수를 퍼 올려 생수를 멩길어 판다... 후배 박사하고 동해에 심층수 사업을 하기위한 부지물색에 들어간다. 울산에서 북쪽으로 울진까지 훌트는기라... 울산에서 경주...
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견내량파왜병장 2014.09.23해당카페글 미리보기
있는 어부들은 2월 영등시 영등 할미가 올라갈 때(보름날)까지 조업을 멈추고 어구를 준비했다. 제주와 통영 거제에 있는 할만네의 전통은 무시할게 아니라 옛 선조들의 지혜이다. 이를 무시한 행위는 영등 할미의 노여움으로 큰 재해를 입었다. (2009...
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한산도 비오는 날의 바닷길에 뱃전은 비에젖고 2011.01.10해당카페글 미리보기
올리는 어부들의 후릿소리였다. 밤중 통통배 소리에 한밤을 가르는 소리도 바다 소리였다. 한려수도의 시발 섬이 있는 첫섬인 한산도 바다가 펼쳐진 곳에 충무항구는 자리잡았다. 배들과 여객선들이 내항에 부지런히 어머니 품과 같은 바다에 안겼다...
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mbc스페셜.자연밥상 몸을 맑게 하는 음식 2016.12.26해당카페글 미리보기
배로 < 가두리를 뛰쳐나가는 바닷장어의 힘!> 향하는 제작진> 바다에도 풀이 있다? 맛도 영양도 UP! 바다의 녹용, 청 바닷장어와 야생초의 만남!!> -하지만 풀만 먹어 쇠한 기력까지 챙길 수 있을까? 예로부터 보양식 하면 으뜸으 로 쳤던 장어 찾아...
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돌의 나이 외 / 임보 2009.09.26해당카페글 미리보기
현대 도시 소시민의 순간적인 의식의 단절을 시각화한 것이다. 일상적 구문의 해체로 심리적 갈등 곧 정서의 와해를 표출하려 했다. 알다가도 모를 현학적인 해설들이 작품보다 더 어렵게 지상을 수놓았다 거기에 왜 마침표가 들어가야 하나? 아무리 해도...
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속초 옛사진 - 자료제공: 속초문화원 -옮긴이 : 갯배2 님 2004.04.07해당카페글 미리보기
나온 가두리 정책에서 비롯된 시대적 산물이 아닐까 생각해본다. 사진 오른쪽은 우리 동넨데 진짜 변한게 거의 없다. 건물들도 대부분 그대로고 단지 좀 변화가 있다면 점포들이 하나둘씩 입성하고 있다는 것이다. 담을 보면 생각나는 선생님이 미친개...
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거제도 남동부해안 쌍근마을 홍포∼여차 2013.07.09해당카페글 미리보기
않던 어부들의 움직임이 조금씩 느려지더니, 하나둘 평상 위 식탁으로 모여든다. 커다란 양푼에 가득 담긴 밥, 덤으로 그물에...김치, 마늘쫑, 무짠지 등 밑반찬. 밥맛이 꿀맛이다. 도시 사람들이 평생 어디서 이런 밥을 먹을 수 있을까. 식사가 끝나면...
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강강술래길에서 만난 법정스님의 흔적, 서해랑길 13코스(우수영관광지-학상마을) 2022.10.31해당카페글 미리보기
몸으로 도시의 고급식당에나 납품된다던데... ▼ 해남의 구릉지를 걸을 때는 한시도 마음을 놓아서는 안 된다. 푸른빛으로 넘실...마을은 천혜의 자연자원이 풍부한 지역이다. 바다를 끼고 있어 농업과 어업을 겸하는 주민들이 많다고 한다. 그래선지...
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아름다운 경관에 명품 먹거리까지 추가되는 해파랑길 13코스(‘19.1.5) 2019.01.15해당카페글 미리보기
강태공들이라면 가두리낚시터를 이용해보는 것도 괜찮을 것 같다. 내가 갔을 때는 방어를 풀어놓고 있었는데 ‘물 반, 고기 반...소나무숲이 자리하고 있다. 곶(串)처럼 바다 쪽으로 뽈록하니 튀어나온 곳에는 바다를 향해 170m 길이의 나무다리를 놓았다...