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시의전서에는 ‘도야지 순대'의 조리법이 보인다. 국내 요리책에서 최초로 순대가 언급된 책은 음식디미방으로 개고기와 개의 창자로 만든다고 기술되어있어 순대가 조선시대에 상당히 토착화 되어있었음을 확인할 수 있다. 또한 음식디미방에서 순대는...

에는 민어 부레에 소를 넣어 삶아 익힌 어교순대와 돼지창자에 돼지피, 숙주, 미나리, 무, 두부, 배추김치를 넣어 삶은 도야지순대 만드는 법이 기록되어 있다. 그리고 외국에서의 유래를 살펴보면 몽골의 징키스칸이 대륙정복시 전투근무식품으로 전장...

저녁에 도야지곱창전골 벙개가있어 조치원에서 여러분들과 만나겠지만 지난27일 영농현장 모니터위원 연찬회가 도 기술원에...해가는 대마초 그러나 안심하시고 한 농민과 당진군 농업기술세터가 공동으로 연구 안전하고 인체에 유익한 식품으로 개발...

영동식품(효자동. 가맥. 매콤고추통닭. 닭발튀김) 옛날땡땡이 상추튀김(덕진동.상추튀김) 정성갈비(평화동. 미국산양념소고기. 맛깔스런 밑반찬) ■군산 탑천 전주매운탕(대야) 중앙식당(해망로. 반지회덮밥) 운정식당(녹두삼계탕) 서울소바(소바전문점...