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과자 가격이 다른 빵집보다 높은 편이다. 의외의 재료로 만든 빵은 의외로 맛이 괜찮다. 청국장이 들어간 스콘은 구수하면서 어딘가 익숙한 맛이다. 십전대보탕빵은 쓰지 않고 달달하다. 당귀와 천궁이 많이 들어가기 때문이라고 이형숙씨는 설명했다...

맡겨라. 도제식 교육이다.(사내 교육 OJT: ON THE JOB TRAINING) 가장 쉽고 완벽한 인력 양성 방안이다. 지식 경영이라고 하며, 표준의 제정과 활용으로 인적 자원의 극대화란 용어로 설명된다. 한꺼번에 많은 표준을 만들 수 없어도 좋다. 하나하나...

제빵사들에게서 도제식으로 가르침을 받아야 했다. (사)대한제과협회 서정웅(61·코른베르그과자점 대표) 회장은 “태극당, 풍년제과, 청자당, 나폴레옹 제과점 등에서 배우고 일했는데, 당시 제과점은 마치 군대처럼 엄격했다. 일을 잘못하면 작업대에...

가로등에 빵간색 전등으로 영업을 한다고 등이 걸려져있어요 ! 그 골목으로 들어가면 와코가 있어요 참 맛있는 곳이예요...담뽀뽀라는 집은 오래전부터 다녔는데 주방장 아저씨가 일본에서 도제식으로 라멘 가게 수업을 배우신분이어서 국물맛은 장담...

저렴한 가격’(6.2%), ‘쾌적하고 세련된 매장 분위기’(1.2%) 등은 미미한 수준이었다. 이미 빵은 간식에서 식사를 대신하는 주식으로 자리 잡았다. 최근 참살이(웰빙) 열풍에 따라 각종 건강빵이 등장하면서 ‘빵은 소화가 잘 안 되고, 건강에 좋지 않다...

해 가격이 1천만원이 넘는 귀한 고서를 샀다. 국내 대표적인 속옷 제조업체인 비비안(현재 남영L&F)의 사장을 지낸 김종헌(金鍾憲·57)씨가 바로 그다. 아내: 소녀 시절부터 산을 좋아했다. 산에 갈 때마다 매번 다른 표정으로 반겨주는 산이 친구같았다...

괜찮고 가격도 괜찮고 전자렌지에 살짝 돌려먹으면 간편합니다! 보부상 횐이 가방에 항상 챙겨다니는 김자반 김자반 큰거 사면 한봉지 다 못먹고 눅눅해지는데 요정도면 딱 좋고 일단 귀엽구여 여행갈 따 챙겨가기도 괜찮슴다 요거 샤브샤브 해먹을 때...

며 “도제식으로 운영되는 업종에는 일정 수련 기간을 부여하고 해당 기간 최저임금 일부를 정부가 보조해야 한다”고 주장했다. 이날 소상공인들은 ‘최저임금 인상’이란 문구가 쓰인 블록을 쌓아 만든 벽을 ‘동결 망치’로 때려 무너뜨리는 퍼포먼스도...

유명한 전국 디저트 맛집 중 ▲강원도 춘천의 ‘춘천 감자밭’ ▲대구의 ‘나리꼬모’ ▲경기 판교의 ‘도제식빵’ 등의 인기 메뉴를 할인 가격으로 한정 수량 판매하는 ‘온라인 디저트 기획전’을 롯데온을 통해 진행한다. MZ세대를 공략하기 위해...