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있으나, 제1등지느러미·아래턱·뺨부분 등의 일부분은 흑갈색을 나타낸다. 생김새 때문에 삼퉁이라고도 불리는데, 암컷 도치의 알을 이용한 삼퉁이알탕은 강원도 바닷가에서 즐겨 먹는 요리이다. 암컷 도치에는 다른 생선보다 알이 80%나 많이 들어 있다...

Daum/Kakao 검색 허용 해제 필수 유튜브에서 보고 계속 침나와 매운탕맛일까 ㅠㅠㅠ

먹어도 좋지만 새콤해진 김장김치를 넣고 끓이면 진한 국물맛이 일품이지요. 어디 그뿐인가요. 적당히 크면서도 톡톡 터지는 도치알은 동해안 지역에서는 제사상에도 오른답니다. 이름에 ‘치’자가 들어가는 생선들이 제사상 구경도 못했던 걸 생각하면...

많이 들어있다. 주로 연해에 서식하는데 배에 붙어 있는 빨판을 이용하여 조수의 깊이가 낮은 곳의 바위에 붙어 활동한다. 도치 알은 아미노산이 풍부하여 심장을 튼튼하게 해준다고 한다. 도치알과 묵은지를 넣어 끓인 도치매운탕, 도치알탕, 알찜, 숙회...