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가득 터지는 도치알의 쾌감과 뼈체 씹어 먹어도 될 부드러운 도치살과 묵은지의 어우러진 이 맛~~ 캬~~ 쥑인다.. ^^ 제철만난 도치알탕 뽀글뽀글 긇어 익어가는 모습~~~~ 햐~~~~ 제철만난 도치 따라 알꽉체운 도루묵탕도 한 맛~~~~ 밑 반찬으로 나오는...

고향을 생각하게하는 무시레기 나물이랍니다 구수하니 요즘이 제철이지요... 지났나?ㅎㅎ;; 소박하게 차려진 한계령댁 저녁 밥상...함께올립니다 소리만큼이나 아주 개운하고 시원한 도치알탕 이시간에 울 회원님들 너무 고문하는건 아닌가??? ㅎ ㅎ ㅎ...

일부러라도 3시간 걸려 다녀오는 저희 부부의 맛집입니다 매 주말마다 전국으로 쏘 다니다 제철 생선탕 생각 나서 강원도 고성에서 1박하고 대진항에 들렸습니다 속초 유명 하다는 식당보다 맛 이나 가격 면에서 한수 위라고 생각합니다 배에서 갓 잡아...

효자로 등장한다. 도치는 수컷을 데쳐 초고추장에 찍어 먹는 숙회, 암컷의 알 과 내장, 데친 도치 살과 신 김치를 넣고 개운하게 끓인 알탕이 대표적이다. 통일전망대, 전직 남북 정상의 별장인 화진포, 관동팔경 등이 있다. 또한 청간정, 거진항, 겨울...

외쳐볼 기대감을 갖어본다. 해는 겨울이 지나면서 점점 오른쪽에서 떠오른다고 한다. 겨울, 2월이 가기전에 먹어야 제철이라는 도치알탕 차를 두고서 거진항구쪽으로 가면서 수산시장이 문을 열었으면, 직접 원하는 생선을 골라서 그 자리에서 회를 떠서...

사랑방 공사를 마무리하고 오후에 숙회,알탕 끓여서 함께 합니다. 도치는 못생겨서 심퉁이라고도 불리어진답니다. 속초나 주문진...볼 수 있는데 알이 많이 들은 겨울철이 제철이라고 하네요. 1. 숙회 얘가 도치(심퉁이)라는 놈입니다. 못생겼지요.^^ 우선...

나라 동해안 연안과 일본, 오호츠크해 등에 분포하는 도치는 요즘이 제철. 다른 계절에도 잡히긴 하지만 2월이 지나면 뼈가 굵어...져 제맛을 잃는다. 가장 인기가 좋은 것은 도치 두루치기(도치알탕). 묵은 김치위에 알과 고기를 얹은 다음, 찜보다 조금...

도치알탕(소) 2인분. 30,000원 해장에도 좋고 술슬 부르는 탕입니다. 도치는 아귀와 비슷하게 생겼으나 아귀보다는 조금 작고 겨울철이 제철이며 맛이 담백하여 찜이나 탕으로 해먹으면 좋은데요. 또한 살이 두툼하고 알이 많아 산란기에 더욱 더 맛이...

작은 알과 뭉글뭉글 부드러운 살이 떠올랐다. 신 김치를 넣고 고춧가루를 더해 칼칼하고 시원하게 끓인 도치알탕이 제철이다. 명태가 사라진 이후 도치는 고성 사람들에게 겨울나는 데 빼놓을 수 없는 먹을거리다. 몇 년 전 이맘때 눈보라가 휘날리던 날...