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일본의 술 2024.06.18해당카페글 미리보기
알코올 도수가 15% 내외인 반면에 겐슈는 보통 20%쯤이라서 온더락으로 즐길 수도 있습니다. 8) 탁주 유백색의 질감이 아름답고 진한 단맛이 나는 탁한 사케는 여과하지 않은 술로 병안에 발효된 작은 쌀알들이 남아 있습니다. 탁한 사케는 크게 여과를...
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일본 술 사케(酒)에대한 Guide 2023.03.04해당카페글 미리보기
알코올 도수가 낮은 사케가 인기를 얻고 있습니다. 그중에서도 특히 스파클링 사케(발포주)가 크게 유행하고 있습니다. 스파클링 와인을 떠올리게 하는 스파클링 사케는 가볍고 기분 좋게 마시기 좋아 특히 초심자에게 알맞습니다. 사케 칵테일 사케는...
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月 Sake & Dining(서면 월, 간토 사케 다이닝) - 오마카세 [서면/1번가 맛집] 2015.05.12해당카페글 미리보기
딱 한 단어로 표현할 수 있다. ▲ 사케 도쿠리와 잔 그때쯤 세운이 형님이 사케 도쿠리 하나를 내어 주신다. 나의 생일 선물...은은한 달콤함, 그리고 부드러운 목넘김. 20도 정도 되는 도수라고 하는데 소주보다 훨씬 부드럽다. 그러면서도 은근히 자극을...
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117차..는 아니고- 저혼자 연수(??) 후기 입니다-ㅎ 2012.06.30해당카페글 미리보기
하고- 도쿠리와 사와로 살짝 알딸딸해져 옵니다- 바닥에 원형이 그려져있는 저 잔을 좋아하는데.. 이번에 도큐핸즈에서 구입했습니다-ㅎ 105엔에 딱 두개 남아있는거 득템-ㅎ 캐리어를 두개 가져가서 최대한 짐을 넣어 오려고 분주히 움직이는 손입니다-ㅎ...
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사랑하는 사람들과 한잔 상황에 따라 마시는 Autumn Drink 2009.12.02해당카페글 미리보기
요리와 함께 마시는 따끈한 사케가 제격이다. 사케는 ‘도쿠리’라는 작은 술병에 담아 냄비에 물을 담고 중탕하거나, 전용...법&따뜻하게 즐기기 좋은 사케 라벨에는 사케명, 등급, 용량, 알코올 도수, 마시기 좋은 온도, 정미율, 일본 주도, 산도...
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일본 술인 사케, 마실때 알아두면 좋은 것들 2009.04.25해당카페글 미리보기
보통 도수는 13~16도에 해당되기 때문에 술의 종류에 따라 독하다고, 혹은 싱겁고 밋밋한 맛이라고 느낄 수도 있다. 술에 약한 사람이라면 온더락으로 마셔도 무방하다. Q 사케가 몸에 해로운가요? A 사케는 모세 혈관 움직임을 활성화시켜서 혈액 순환을...
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내가 좋아하는 사케집.. 비쿠... 2009.12.22해당카페글 미리보기
비쿠 반가웠다..8시면 문을 연다.. 오늘도 어김없이 엔베이 도쿠리를 시키다... 내가 먹을수 있는건 .. 오뎅나베..일본에서...병추가.. 이번에 요하치로 내가 마시는 사케는 일본청주..도수가 14도정도 된다.. 그게 가장 낮은 도수다... 일본소주.. 비잔...
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뜨거워야 산다, 데우면 더 맛있는 술 2009.12.01해당카페글 미리보기
예쁜 도쿠리도 볼 수 있다. 증류식 소주 화요 25% 그저 차게 먹는 술로만 알려진 소주 중에도 데워 먹어야 제 맛을 내는 것들이 있다. 물론 시중에서 판매하는 희석식 소주가 아닌 전통 방식으로 제조한 증류식 소주 이야기다. 95%까지 정제한 알코올에 물...
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정종이 아닌 청주라 불러야 2004.02.08해당카페글 미리보기
아츠캉은 '도쿠리'라고 하는 작은 도자기 술병에 담아 마신다. 고구마, 밀, 수수 등의 재료로 만들어지는 소주는 스트레이트로 마시거나 얼음을 넣어서, 또는 칵테이로 만들어서 마신다. '사와'라는 탄산음료를 섞어서 마시기도 하는데 레몬이나 사와를...
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한글 반포 569년, 국립국어원 다듬은 말 목록 ㄷ 2015.10.04해당카페글 미리보기
맨손 도수 정복 徒手 整復 closed reduction 폐쇄 골절 교정 도수로 導水路 물댈 도랑 도순 구분 (배달) 순서 구분 도스 DOS (저장)판 운영 체계 도슨트 docent ① 전문 안내원, ② 전문 도우미 도시 圖示 그림으로 보임, 그려 보임 도시 通し 통판 도야...