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통깨는 1T 정도 곱게 갈아 깨소금으로 사용해요. 도토리묵 한 팩을 새끼손가락 두께 정도로 채 썰어 준비해요. 도토리묵은 끓는...탄닌 성분이 김의 철분과 만나 그대로 배출되기 때문에 김과 함께 드신다면 꼭 데쳐내시는 게 좋아요. ​ 2분간 데쳐낸 묵을...

윤국영 시인에게 부탁해서 만든 샛별이란 노래 입니다. 도토리묵을 3년 전 담근 매실즙과 양념을 곁들여 만들고/당근과 자주...둔 마늘쫑/김치국/2년 전 담근 묵은 배추김치/치즈/살짝구운 파래김 조각/고등어 구이/멸치 뽁음/견과류 볶음/계란구이/먹다...

고춧가루를 넣으면 매콤한 맛을 더할 수 있습니다. 도토리묵 즐기는 법 기본: 간장 양념장에 찍어 먹는 것이 가장 기본적인 방법입니다. 묵사발: 시원한 육수에 묵을 채 썰어 넣고 오이, 김 등을 곁들여 먹으면 여름철 별미로 좋습니다. 볶음: 채 썬 묵을...

보관하면 더욱 탱글한 식감을 유지할 수 있습니다. 다양한 즐기는 방법: 묵사발: 시원한 육수에 묵을 넣고 오이, 김 등을 곁들여 먹습니다. 도토리묵 무침: 묵을 채 썰어 양념장에 버무려 먹습니다. 도토리묵전: 묵을 얇게 썰어 부침가루를 묻혀 부쳐...