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얼마나 쫀득한지 아무리 도마에 매쳐도 안 부서져요. 딸이 워킹맘이니 아예 양념장까지 만들어 보냈는데 "할머니, 도토리 묵이 젤리 같아요 할머니가 주워다가 직접 만든 거야 할머니, 도토리가 어떻게 묵이 되어요? 할머니는 만들 수 있지 와 우리 할머니...

참깨 도착하고, 도토리묵 챙겨 정선으로 어제저녁은 참 바빴습니다. 보성에서 보내주신 귀한 세척 참깨도 무사히 도착하고, 저녁에는 강황밥을 지어먹고 도토리묵도 미리 만들어 놓았습니다. 할 일은 다 해놓고 나니 늦은 시간~ “이제 됐다!” 꿈나라로...

묵은 쫄깃하고 담백한 맛으로 많은 사람들이 즐겨 먹는 건강식품입니다. 하지만 한 번에 많은 양을 만들어 먹다 보면 남은 도토리묵을 처리하기가 난감할 때가 있습니다. 바로 그런 순간에 활용할 수 있는 좋은 방법이 바로 도토리묵을 말린 말린 도토리묵...

다이어트와 혈관 건강에 좋은 식품으로 알려져 있으며, 다양한 요리로 활용할 수 있습니다. 이번 글에서는 도토리묵무침 만드는법을 비롯해 도토리묵 요리의 대표 메뉴인 묵은지무침까지 상세히 알려드리겠습니다. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 재료...

별도로 각자 해먹던 메뉴들을 한 번에 해결할 수 있는 꿀조합을 알려드리려고 합니다. 오늘은 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 묵은지요리와 도토리묵 만들기 전 과정을 낱낱이 공개합니다. 특히 묵은지무침의 핵심 양념장과 도토리묵 쑤는법을 상세히 설명...

만들기 완벽 가이드 도토리묵은 한국의 전통 음식으로 씁쓸하면서도 고소한 맛이 특징입니다. 특히 봄철에 많이 찾는 도토리묵은 달래양념장과 함께 먹으면 그 맛이 더욱 살아납니다. 하지만 집에서 도토리가루로 도토리묵을 만드는 과정이 어렵게 느껴질...

오늘은 묵 쑤는 과정만 올려 봅니다 냉동실 정리 하다보니 지난 번 작은언니가 저희집 식재료 정리 해 주고 갔는데요 언니의 익숙한 필체가 보여서 끓이게 된 도토리 묵입니다 종이컵 2컵 분량 생수 2리터 붓고 저어 줍니다 불에 올려 저어 주다가 중간에...

오늘은 요리보다는 도토리묵을 직접 만지고 탐색해 보는 촉감놀이를 함께 진행해 보았어요👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳 처음에는 빵칼을 이용해 도토리묵을 조심조심 잘라보더니 점차 손으로 눌러보고 으깨보기도 하며 자신만의 방법으로 자유롭게 탐색하기 시작하네요 ! 🤓 손...

서하의 「도토리묵」 감상 / 신상조 도토리묵 서 하 상수리나무를 열었는데 언덕이 나왔어 언덕을 열었는데 다람쥐가 나왔어 다람쥐를 열었는데 누름돌이 나왔어 누름돌을 열었는데 떫은 어제가 흘러나왔어 때로는 쳐 먹어야 제맛이 나는 슬픔도 있어 슬픔...