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항아리가 가득한 걸 보니 간장, 된장, 고추장은 직접 만들어 쓰나 봅니다. 허영만의 백반기행에도 소개된 집입니다. "도토리 묵 맛이 묵직합니다. 할머니의 인생이 그랬을 겁니다."라고 삽화에 써놓은 허영만 화백의 글이 마음에 남습니다. 노병이 들어간...

com 탱글탱글한 도토리묵 무침 집에서도 간단하게 즐길 수 있는 탱글탱글 도토리묵 무침! 고소하고 쫄깃한 도토리묵의 식감과...1팩 양파 1/2개 오이 1/2개 쑥갓 한줌 고춧가루 2큰술 간장 2큰술 식초 1큰술 설탕 1큰술 다진 마늘 1/2큰술 참기름 1큰술...

경우: 묵을 얇게 썰어 랩으로 개별 포장한 후 냉동 보관하면 해동 시 식감 변화를 줄일 수 있습니다. 3. 도토리묵 활용법 냉장 보관한 도토리묵은 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 기본 찬: 간장, 고춧가루, 참기름 등으로 간단하게 양념하여 먹습니다...

도토리묵은 그 자체로도 훌륭한 음식이지만, 다양한 요리에 활용하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 도토리묵 무침: 고추장, 간장, 참기름 등으로 양념하여 새콤달콤하게 즐길 수 있습니다. 도토리묵 샐러드: 채소와 함께 버무려 상큼한 샐러드로...