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통깨 만드는 법: 도토리묵 데치기: 묵이 너무 단단하다면 끓는 물에 살짝 데쳐 부드럽게 만들어줍니다. 양념장 만들기: 볼에 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 매실액을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 버무리기: 썰어놓은 도토리묵, 오이, 깻잎, 대파...

추가) 만드는 방법 우뭇가사리는 찬물로 한 두 번 헹궈준 뒤 5분 정도 채반에 받쳐 물기를 뺍니다. 채소들은 얇게 채 썰어 준비...준비한 채소와 우뭇가사리를 넣고 조심스럽게 버무려줍니다. 묵이 부서지지 않도록 부드럽게 섞어주세요. 포인트...

묵과 도토리묵은 4cm로 도톰하고 네모지게 썰어서 녹말가루를 묻혀서 팬에 지진다. 녹말가루가 익어서 투명하게 되면 위에 꽃잎을 가지런히 붙인다. (*모양있게 꾸미려면 녹말가루를 묻히기 전에 녹색잎이나 색이 있는 것을 붙인 다음 녹말 가루를 묻힌다...

묵 만드는 방법 1.비율은 1:6으로 일단 잡는다...도토리가루1컵이면 물6컵..물에 갠다...(풀기) 물한컵준비해서 물량조절용 2...묵은 더 쫄깃거 린다 이점유의!!!!!!!!) 4.그담은 젓지말고 가만 관찰해보기...(묵이 용광로 끓듯 폭폭 방울이 생기면서 튄다...

준다. 목록으로↑ ♣ 시래기 된장국 시래기 된장 멸치 들기름 1스픈 마늘 파 넣고 조물무친후 볶다가 쌀뜨물이나 찹쌀물 붓고...참기름 맛소금 물 조금넣넣어 양념장 만들어 넣고 버무려 무친다. 목록으로↑ ♣ 도토리묵 만드는 방법 물 5컵에 도토리가루...

반죽하여서 국에 넣고 삶는 것은 박탁(餺飥)이라 하며, 찰가루를 쪄서 둥글게 만들어 가운데에 소를 넣은 것을 혼돈(餛飩)이라 한다. 쌀가루를 엿에 섞은 것은 교이(絞餌)라 하고, 꿀에 삶는 것은 탕중뢰환(湯中牢丸)이라 하며 밀가루에 술을 쳐서 끈적...

놀라운 일이지요. 도토리묵을 말린 것은 국에 넣어도 좋고 무침으로 만들어 먹을 수도 있습니다. 도토리를 주문해서 가루를 내 묵을 쑨 다음 도토리묵을 말리는 일은 번거롭기도 하지만, 겨울을 버티게 해주는 든든한 영양식이 됩니다. “도토리묵 말릴 땐...

구수한 도토리묵의 맛을 그대로 전해준답니다. 너무 양념 강하게 하지 마시구요..그냥 살짝살짝 해주는 기분으로 해주세요~ 여러분 입으로 넣어드립니다. 맛있게 드셧나요? 행복한 추억의 맛을 느끼시는것도 좋을것 같네요. 태풍의 피해가 생각보다 엄청난...

물 끓여 식혀서 말린 도토리묵에붓고 생강 마늘 조금 썰어넣어요 가을속에보약 대추생강꿀청 만들었구요 고기요리할때나 생선...1/2컵 멸치열마리 깨소금3큰술 마늘가루2큰술 녹차소금1큰술 후추약간 썩어서 갈아주면 된답니다 국이나 찌게에 계란찜...