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도토리묵 ! 도토리묵무침 만드는법 2024.07.17해당카페글 미리보기
약간 후춧가루 약간 만드는 법 도토리묵은 끓는 물에 5분 정도 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다. .10000recipe.com 도토리묵 데치기 오이, 양파, 당근은 먹기 좋은 크기로 썬다. 상추, 깻잎은 손으로 찢습니다. 볼에 도토리묵, 오이, 양파, 당근, 상추...
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우뭇가사리 묵, 표고버섯 묵, 만드는 법 2023.12.11해당카페글 미리보기
더합니다. 그리고 식초 2스푼을 넣어 신맛을 가감해 줍니다. 마지막으로 얼음 12조각을 넣고 잘 저어줍니다. 도토리묵 데치기 도토리묵 400g을 미지근하게 끓인 물에 넣어 데칩니다. 물이 끓어오르면 불을 줄이고 10분 동안 뜸을 들여줍니다. 뜸을 든 후...
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도토리묵말랭이 만들기도전ㅡ2탄 2022.12.14해당카페글 미리보기
1탄에서 묵을 쒀서 굳히는것까지 올렸지요ㆍ 이제부터 말리는과정 들어갑니다ㆍ 쫀득 하고 찰지게 굳은 묵을 6cm길이 ㆍ1.5굵기로 썰어 건조기에 50도로 말려 줍니다ㆍ 세번에 걸쳐 가루1k로 말랭이 900g이 만들어졌어요ㆍ 젤 처음 말림은 맘이 급해 70도...
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시금치무침 만드는 법 시금치 손질 데치기 섬초무침 나물 반찬 종류 2024.07.16해당카페글 미리보기
즐길 수 있습니다. 나물 반찬 종류 시금치 무침 외에도 다양한 나물 반찬을 만들 수 있습니다. 콩나물무침 숙주나물무침 도토리묵무침 미나리무침 머위채무침 파채무침 깻잎무침 취나물무침 고사리무침 Tip 시금치를 데칠 때 너무 오래 데치면 색이 변하고...
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선미자의 묵비빔밥과 조갯살쌈장 2023.03.23해당카페글 미리보기
210g), 도토리묵 담은 뒤 불린 모둠 해초 얹기 --------------------------------------------------------------------------- [ 조갯살쌈장 ] - 주재료 조갯살(75g), 새송이버섯(30g), 양파(50g), 마늘(3개), 홍고추(½개), 청양고추(1개) - 양념 재료...
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따뜻하게? 또는 시원하게! 입맛살려주는 도토리묵밥 2013.11.20해당카페글 미리보기
무,양파,쪽파,마른멸치,다시다 < 조리시간 > 30분 < 조리순서 > ① 육수내기 ② 신김치 버무리기 ③ 고명 손질하기 ④ 도토리묵 데치기 ④ 육수에 말아 맛있게 먹기! 첫번째로, 도토리묵밥의 제일 중요한 육수를 만들어 보겠습니다 ! <육수재료 : 무 3...
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12/18(달)~22(쇠) 밥상차림 및 지기배치 + 식재료 2023.12.15해당카페글 미리보기
쌈 도토리묵17개 상추5봉 깻잎2봉 *달날 아침정리시 불날 쓸 삼치(당일공급4봉+냉동실아래칸2봉 같이) 냉장보관 해주세요.(예빈) *달날부터 물날점심 채소개장에 쓸 토란대, 고사리불립니다.(재원) *달날 점심밥상에서 브로컬리 데쳐둡니다.(재원) *나무날...
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청포묵 무침 2009.02.19해당카페글 미리보기
묵 데치기 1.묵이 투명해 졌으면 찬물에 담근다 2.찬물에 건진 묵은 참기름(1t), 소금(약간)을 넣고 조물조물 무친다 -소고기 볶기 달궈진 팬에 양념한 소고기를 볶는다 *TIP 몸이 차가운 사람은 뜨거운 음식을 몸이 뜨거운 사람은 찬 음식을 먹으면 음과...
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메밀총떡과 김치묵무침 2016.03.05해당카페글 미리보기
시금치 데치기' 시금치는 두꺼운 줄기 부분부터 넣어 데쳐주세요 5. 데친 시금치는 헹군다 6. 시금치는 송송 썬다 7. 배추김치(160g)는 적당한 크기로 썬다 - TIP '김치 볶기' 메밀전병에 김치를 볶아 넣으면 맛이 더 좋아져요 8. 달군 팬에 기름을 두르고...
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만들기 쉬운 콜라겐 짱 돼지 껍데기로 만드는 묵 2012.02.12해당카페글 미리보기
손질하기 팁 하나 ... 껍질을 드시려면 털 뽑기 힘든데 데치기 보다는 좀 더 삶으면 털이 잘 뽑혀요. 기름 한번 칼로 긁고...씻기만 하면 돼요. 이천원짜리 껍질 한장 사오면 도토리묵만한 크리 두개 넉넉히 나와요. 이걸로 팩하시면 피부에 영양덩어리...