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지난번 1탄에 이어 오늘은 완성과 요리까지 올려봅니다ㆍ 오늘 완성된 말랭이로 잡채를 만들어봤어요ㆍ 저칼로리 다욧 식품이라 많이 먹어도 괸찮아요ㆍㅎ 1탄에서 묵을 쒀서 굳히는것까지 올렸지요ㆍ 이제부터 말리는과정 들어갑니다ㆍ 쫀득 하고 찰지게...

지난 가을에 시골마을 분이 주신 말린 도토리묵이 냉동실에 있길래 묵말랭이 볶음을 했어요 간단한 재료입니다 말린 도토리묵은 요리 30분전에 미지근한 물에 담궈두고 말린 포고도 물에 담겼어요 파 양파 홍고추 채썰고 다진 마늘입니다 들기름에 묵이랑...

일욜 예식장가서 묵 말랭이 요리 맛보고 냉동실에 있는 도토리가루 꺼내서 묵쒀서 건조기에 말렸다가 레시피대로 했어요 예식장에서 먹었던거랑 식감이 좀 틀린데 가게 사람들은 식감도 쫀득하고 맛있다네요 다음에 할때는 건조한 묵을 데치지말고 불린후...

말래이 무침.. !!... 도토리묵 무침하고는 전혀 다른 식감.. 맛.... 새로운 요리재료를 보면.. 선뜻 손이 가질 않는데.. 그래서.. 재료를 사두고도.. 한참이 지나서야.. 꺼내어 보는데.. ㅠㅠ.. 진작 꺼내서.. 맛볼걸 그랬나봐요!... 도토리 묵 말랭이...

도토리 묵 말랭이 만들기 묵 말랭이 만들어서 요리에 이용하고 물에 담그어 간식으로 이용해도 좋아요 길잡이 묵 말리기와 어느 농가 도토리 말리기 손쉬은 조제방법 건조기에 말려서 자루에 넣어 밟아서 키로 까브르면 손쉬어요 많은량은 세면바닥에 하는...

마른 도토리를 얼만큼 우려 내냐의 차이도 종류의 차이도 있느니 씁쓸하다고 진짜묵은 아니다. 묵 가루를 만들땐 대부분 날씨가...묵무침이나 양념장을 찍어 먹는데 먹다 남은 묵은 딱딱해진다. 이럴때 다시 원래대로 먹고 싶다면 뜨거운 물에 묵을 넣고...

묵말랭이 판매기간 :2014년2 월12 일 ~ 2월14 일 시 까지 판매가 이루어졌거나 판매날짜가 지나면 반듯이 판매종료를 해주세요 용량표시 : 500g 판매할총량 : 1kg 재배여부 : 재배() 자연산(0) 수입산은 판매할 수 없음 판매자실명 : 박준미 판매자주소...

도토리묵을쑤어 간장에 하룻동안 담구었다 꺼내 손가라락굵기정도썰어말립니다 말린걸 물에 하루정도불린후 참기름마늘-양파-파...담백하고-맛잇는반찬이됩니다 -돼지고기나소고기볶음요리에 함께볶으면 쫄깃거리는 식감이 고기같아서 쫄깃쫄깃 하고 맛있어요

묵 그냥 먹어도 좋은 것이지만 먹다 남으면 말려 둬도 좋은것이지요. 그 묵으로 고기와 버섯을 조금 더해서 볶음 했더니 쫄깃한...따뜻한 물에 하루 이틀 담궈서 충분히 불려뒀다 요리하면 좋습니다. 소고기 양념해서 버섯 조금씩 남은것과 준비하여...