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개척자들은 재료를 대체하는 데 매우 창의적이었다. 일반 밀가루가 없을 때 도토리 가루를 사용해 빵을 만들곤 했다. 도토리빵 ©Shutterstock 도토리는 갈기 전에 볶아서 쓴맛을 제거한 다음 다른 재료와 혼합하여 빵을 만들었다. 토끼 ©Getty Images 토끼...

벌레가 안생김) 다 말린 도토리를 다시 물에 불립니다...쓴맛을 약간우리고...갈기위해 불리고 있는모습입니다... 불린도토리를 갈기 위해 쓰이는 기계.. 작은양의 도토리는 가정용 분쇄기나 믹서를 사용하세요 저희집은 아파트라.시골언니네서 작업을...

앙금낸 도토리묵 드셔보시고 비교해보세요 ☆ 도토리 가루내는 과정 도토리 건조 > 껍질까기 > 건조 > 물에 뿔리기 > 도토리 갈기 > 면포에서 씻어 앙금내기 > 앙금 건조하기 > 채에 곱게 치기 어느 과정 하나 빠짐없이 제작한 순수 설악산 도토리가루...

묵을 만들수 없다는 것도 알게한 한해 도토리가루 전문가가 되었네요 또한가지 갈아서 물에 오래 울리면 맛이 덜하고 도토리 갈기전 물에 오래 울리는 것이 가루 맛을 낸다고 합니다 동네 어르신들의 조언 가르침에 감사드리며 날씨가 차가워져 도토리가루...