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하양 도토리 묵 해주는 방앗간 있다던데 아시는분 답좀주세요

하시어 홈쇼핑에서 산 믹서기와 분쇄기 카드 할부로 샀는데 모터가 타버렸네요 내가 못살아요 큰사고 쳤습니다 방앗간에서. 갈아온 도토리가루 물에. 우려 두었다가. 걸러내어 줍니다 이렇게 물을 계속 갈아주면서 전분이될때까지 기라앉혀 줍니다 깔아...

버섯, 으름 등을 채취하여 가을 놀이를 즐겼습니다. 도토리는 직접 주워서 가공하고 분말 건조까지 문명의 혜택으로 도토리 전문 방앗간에서 진행 영지버섯은 스팀 해서 건조하였고, 으름 열매는 랑구는 먹지만 저는 먹지 않습니다. 으름열매껍질은 차용...

도토리묵은 서민음식이고 흔하지만 묵을 쑤는 일은 아무나 못한다. 묵을 만들기 위해서는 우선 햇볕에 바짝 말 린 도토리와 상수리를 방앗간에서 빻는다. 겉껍질을 골라낸 뒤 곱게 갈아 2, 3일간 여러 차례 물을 갈아주면서 담 가 놓으면 쓴맛이 줄어든다...