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말린 도토리를 맷돌이나 방앗간에 거칠게 빻아 온다. 그것을 가마니나 물이 잘 빠지는 자루에 넣고 물을 부어 가며 그 떫은 맛을 우려낸다. 며칠 그렇게 물을 주고 우려낸 다음 다시 잘 말려 이번엔 곱게 갈아 준다. 그리고 고운 자루에 넣고 물을 부어...

있겠다, 방앗간에 가면 가루로 빻아준다 카더라" " 아이구~ 많기도 하네...이기 우얀일이고, 내 평생에 도토리도 다 주워 보네~" " 오늘은 일안하고, 걍 산책만 할라캤는데, 도토리가 발목을 잡아뿌네~헤헤" 그리하야, 울 옆지기와 저는 신나게 도토리를...

잡아오기도 한다. 친정에까지 찾아가 배워왔다는 농주 담기와 두부 앉히는 법은 확실히 경지에 이른 것 같다. 한번쯤 다녀간 사람이라면 도착하기가 바쁘게 농주부터 한잔 청하기 마련이다. 금방 빚은 두부와 풋고추에 민물고기조림·열무김치가 고작인...

시작하는 아침 들깨 벨 준비 가지 말리기 겨울 땔감을 위한 준비 녹 딱아내고 날 세워 놓았다. 도토리 말리기 어느 정도 말려 방앗간에 가면 잘 빻아 준단다. 봄에 칠하고 남았던 오일스텐 추수철 오기 전 없에는 차원에서... 모자라 다 칠하지는 못했다...

아버님께 방앗간에 가서 빻아 오시도록 주문하신다. 그리고 그 가루를 다시 자루에 담아 여러 번 물을 빼 주어 떫은맛을 우려낸 후에 본격적인 노동을 시작하신다. 면 자루에 도토리 가루를 한 바가지 넣어 온 힘을 다해 치대어 도토리 녹말을 뺀다. 긴긴...

주워 오기만 했다. 엄청 많은 양을 보며 두 사람은 신바람이 났다. 둘이 주거니 받거니 하면서 그 많은 것을 겉껍질을 벗긴 다음...제분소 가서 가루를 냈더니 27킬로 그램이라 했다. 나도 도토리를 차에 싣고 경동시장 제분소로 향했다. 역시 25...

증상이 오기 때문입니다. 1번 4번 유형은 숙지황, 산수유로 막해를 보강해주면 왜 쓸데없는 곳을 보강해주냐고 거부 반응을 보입니다. 소화가 안 된다는 표현을 합니다. 막해는 즉 비국(脾局)이 앞에 있는 위(胃)를 조절하는 기능을 갖고 있습니다. 막해가...

누군가가 오기 위한 징검다리 역할이나 할 수 있을까요? 그의 흔적이 남아 있는 산사에서 들려오는 그의 메시지를 읽습니다. 억 겁 세월, 그 이전부터 불어왔을 바람에는 그가 즐겨 마시던 차 향기가 실려 왔습니다. 그의 벗이던 신숙주가 자주 "열경...

여름엔 각종 여러 나물들과 용문산에 누릿대 꺽어오기(누릿대 아주 맛있더라) 가을엔 밤 주워오기, 고들빼기 캐오기, 도토리 주워 방앗간에 지키고 서서 빻아 묵쑤기 은행줍기, 개복숭아 따오기, 산딸기 따오기, 오디따오기, 등등 대충 내가 알고 있는...