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주세요 반죽에 애호박을 넣고 당근도 있으면 넣어주세요 ~! 소금 1/3 큰술 톡톡 넣주신 후 도토리의 쓴맛을 없애주기 위해 설탕 1큰술과 1/2큰술을 넣어요 [출처] 도토리전 만들기 도토리 부침개 만드는법 도토리가루 전 부침개 레시피|작성자 홍천감자에요

묵만들기 냄비에 도토리묵가루 1컵 물 5컵~6겁 내외 넣어 잘 풀어주세요 잘 풀어집니다 가스불로 센불 10분 한쪽으로 계속 저어주면 몽글몽글해지면 중불로 10분 줄여주세요 도토리묵이 익으면서 덩어리가 눌러붙을수가 있으니 계속 저어준후 약불로 5분더...

한가득 들었고, 도토리로 반죽해서 쫀득쫀득한맛이 또 한가득해 초봄에 너무나 특별하고 맛있는 부침개입니다. 마침, 도토리가루가 묵을 만들기에는 조금 모자라고 봄동은 요즘 한창 맛보고 있는터라 후다닥 봄동채썰어서 만들어봤습니다. 봄동을 많이...

묵 만들기 팁!!! * 알도토리 1.바싹 말리후 단단한 바닥에 놓고 벽돌로 슬슬 문지르면 속껍질까지 잘 까진다. 2.알도토리를 물에...2-3일 물을 갈아 가면서 떫은 맛을 빼며 불린다. 3.불린 물도토리를 방아간 또는 믹서기에 곱게 갈아 준다. 4.갈은 도토리...

듯한데, 부침개하는데는 아무 문제없으니 걱정마세요!) 달궈진 팬에 현미유 적당량 두르고, 작은국자로 한국자씩떠서 펼쳐줍니다. 그리고 반죽해놓은 봄동채아래로 흘러내려간 도토리반죽을 국자로 떠서 팬위의 반죽에 살짝 둘러줍니다. (반죽을 뜰때 반죽...

묵을 만들기도 하지만.. 번거롭더라도 우리는 옛날 방식으로 했다.. 껍데기가 벌어질 정도로 햇살에 바싹 말린 후 껍질을 벗기는데 도토리 까는 일이 예삿일이 아니다.. 이렇게 만든 도토리가루는 10년이 되도 벌레가 나지 않고 변하지 않는다고 한다...

사각통에 옮겨서 즉석에서 야채실 뒤져서 미나리 당근 방아잎 송송 썰어 튀김가루 넣어 도토리 부침개 반죽 제가 또 한부침개 하거덩여 ~후후훗... 도토리 야채 부침개 입니다 식당에서 나오는 밀전병 처럼 아주 쫀득쫀득 고소한 맛이~ㅎ 반죽 절반은 설탕...

▣ 재 료 ▣ 쑥 2줌, 청양고추 2개 부침가루 1컵, 도토리 가루 1컵, 물 1컵 반, 식용유 쑥에 묻어 있는 먼지는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 주세요. 부침개 반죽을 만들어 줄 건데요. 부침가루와 도토리가루를 1 : 1 비율로 각각 1컵씩 준비해 주세요...

하더군요. 3. 어쩔 수없이 얇게 썰어서 말렸습니다. 선식집에서 3,000원을 주고 빻아서 가지고 왔습니다. 4. 도토리가루를 부침개를 한다고도 하는데 몇일동안 울궈냈는데도 떫어서 먹을수가 없습니다. 자루에 가루를 넣고 물을 담은 통에 넣어서 주물어...