cafe

상수리, 굴참, 신갈, 갈참, 졸참 상수리와 굴참은 상수리류에 속하고 신갈, 갈참,졸참은 도토리류에 속한다. 도토리중의 최고...모양 나무 종류에 따라 모양과 크기가 다소 차이가 나지만, 도토리받침과 열매 부분으로 되어 있는 것은 공통. 도토리받침...

갈참나무 가시나무 등이 있고 각각의 나무마다 종류도 다양합니다. 국립국어원에 따르면 도토리는 원래 떡갈나무 열매인데 차이를 구별하기가 쉽지 않다 보니 상수리나무 열매를 포함해 참나무과 열매를 모두 통칭하게 됐습니다. 갓으로 불리는 도토리...

떨음맛 걸러내고 어제 방앗간가서 갈아 오셨습니다. 갈아온 상수리 가루을 물을 받아 가면서 천천히 미세한 가루들을 천으로...줍니다. 믹서로 갈아서 가라 앉히고 만들어 먹는 묵과는 맛의 차이가 분명 있지요. 오직 수작업만이 소중한 묵가루 만들어...

효과의 차이가 클까? 도토리 생것이나 가루에 비해 도토리묵을 섭취하면 칼로리를 최대 1/8까지 줄일 수 있다. 묵은 수분함량이 높아서 조금만 먹어도 포만감이 크고 반면 칼로리는 아주 낮기 때문에 다이어트에 굉장히 효과적이다. ▷다이어트 하는 사람...