cafe

10월 사진보다는 따글따글 소리가 날 정도로 바짝 말랐어요 이젠 더 이상 마를게 없어요 도토리색이 검은건 도토리의 떫은 탄닌성분 때문에 그렇답니다 속껍질까지 거의 다 제거했어요 며칠 물에 담가 떫은 맛을 우려내면 검은색은 없어지고 깨끗해져요...

가장 맛이 좋다고 합니다. 다른 참나무의 도토리보다 졸참나무 도토리가 떫은맛이 덜하고 열매의 속껍질도 쉽게 분리되다고 하네요. 도토리로는 도토리묵이외에도 도토리묵수제비, 도토리묵밥, 도토리쟁반국수, 도토리칼국수도 만들어 먹습니다. 네째, 산...

쏙 얼굴을 내밀었어요. 도토리집 마당을 가로질러 타고갈 길을 마련해주었어요. 하원하고 다음날 등원하면 작은 오이들이...상자 위에서 노각이 되었어요. 오래도록 숙성시켰다가 드디어 반을 잘라서 숟가락으로 긁었지요. 물에 담궈 속껍질 벗겨내고 씨앗...

안개 가 자욱 한 아침 입니다 엇저녁 소나무 한입버섯과 대추 건생강,유황마늘 속껍질 파뿌리 잔대등등을 넣고 육수를 내서 육수낸 소나무 한입버섯 육수로 도토리묵을 쑤었어요 도토리가루1 소나무 한입버섯육수6 참기름 과 소금을 알맞게 넣고 한 방향...