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생기면 약 불로 줄여 조청의 농도가 될 때까지 끓입니다. 준비된 용기에 붓고 식힌 후 냉장 보관합니다. 도토리들깨수제비 만들기 재료: 밀가루, 도토리묵 가루, 부침가루, 타피오카 전분, 소금, 찬물 만드는 법: 밀가루, 도토리묵 가루, 부침가루...

다진마늘과 파 준비하시면 되요. 야채는 냉장고에 있는거 야채 넣으시면 되구요. 연근은 꼭 안넣어도 되요. 도토리 연근 수제비 통밀가루 1컵, 도토리가루 2/3 컵 소금 쬐끔 넣고 섞어요. 연근이 있으면 넣고 없으면 안넣어도 되요. 저는 냉동실에 얼려...

밀이 귀한 곳에서는 그 지역에서 가장 흔한 재료, 즉 감자, 강냉이, 메밀, 도토리 등으로 수제비를 만들었다. 감자수제비는 감자녹말과 무거리로 만드는데 동그랗게 만들기 때문에 ‘감자옹심이’라고도 하며, 강냉이수제비는 강냉잇가루만으로 만들거나...

묵만들기 냄비에 도토리묵가루 1컵 물 5컵~6겁 내외 넣어 잘 풀어주세요 잘 풀어집니다 가스불로 센불 10분 한쪽으로 계속 저어주면 몽글몽글해지면 중불로 10분 줄여주세요 도토리묵이 익으면서 덩어리가 눌러붙을수가 있으니 계속 저어준후 약불로 5분더...

들깨가루 1컵 다진마늘 1T, 국간장 1T, 죽염 0.5T 먼저 도토리가루와 밀가루, 소금과 식용유, 물을 넣어 반죽을 한 다음~ 비닐...냄비에 담아~ 표고버섯과 감자를 넣고 끓기 시작하면 수제비 반죽을 뜯어 넣은 후~ 계속 끓이면서 애호박과 당근을 넣고...

시원했기 때문이다. 권 씨는 큰 솥에 소 등뼈를 넣고, 몸에 좋다는 8가지 한약재도 함께 넣었다. 마침내 육수 만들기에 성공했다. 도토리수제비 육수는 너무 오래 끓여도 누린내가 나기 때문에 5시간 정도만 끓인다. 다양한 고명이 올라가는 인삼도토리...

만들고 있는데 ㅎ 일년중에 찬바람이 슬슬 불고 이럴때가 도토리묵이 제일 맛난듯 합니다... 묵무침에 묵밥에 도토리가루전부침에 수제비에 양념장에 꾹 찍어 먹어도 맛나고 ㅎ 깊어 가는 늦가을에 도토리 묵 한그릇 어떠신지요 ㅎ 11월 첫날 입니다...

탱글탱글 맛있어요 (1k남아있어요) 2번가루(1k남아있어요) 3번가루(2K남아있어요) 4번가루(1K남아있어요) 도토리묵 만들기 1. 도토리가루:물 =1:5로 준비해주세요 2.냄비에 도토리가루를 넣고 물을 5배로 부어주세요 3. 불을 켜기전에 잘 저어주세요 물에...

묵을 만들기도 하지만.. 번거롭더라도 우리는 옛날 방식으로 했다.. 껍데기가 벌어질 정도로 햇살에 바싹 말린 후 껍질을 벗기는데 도토리 까는 일이 예삿일이 아니다.. 이렇게 만든 도토리가루는 10년이 되도 벌레가 나지 않고 변하지 않는다고 한다...