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하산길 총무님이 준비해 준 도토리 온 묵밥 2024.06.06해당카페글 미리보기
시간을 갖었다. 늘.... 돌아오는 길, 총무님께서 준비해 주는 음식, 닭발요리, 수육 등 오늘은 담백하며 다이어트 식품 도토리 온 묵밥을 준비하여 주었다. 오솔길님에 말씀처럼 어느 산악회에서 이렇게 정성이 깃든 맛깔나는 음식을 제공해줄까? 오늘...
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따뜻한 도토리묵밥 온묵밥 도토리묵사발 만들기 묵밥 육수 도토리묵 요리 2024.07.17해당카페글 미리보기
따뜻한 도토리묵밥, 온묵밥, 도토리묵사발 만들기 도토리묵밥은 따뜻한 육수에 도토리묵, 김치, 지단 등을 넣어 먹는 한국 음식입니다. 겨울철 별미로 꼽히며, 묵밥과 비슷하지만 묵 대신 도토리묵을 사용한다는 점에서 차이가 있습니다. 도토리묵밥...
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[천안 중앙시장 맛집] <장안보리밥막국수> 보리비빔밥, 도토리묵밥, 구황식품 묵밥의 변신, 천안아산 대표음식 2024.07.27해당카페글 미리보기
인정받는 분위기 때문이다. 하층 구황식이 건강식으로 신분상승하여 식탁이 달라지고 외식의 지형을 바꾸어 놓는데 도토리묵과 보리밥, 쌈밥 등이 대표적인 음식이다. 음식의 유행은 상층 아닌 하층이, 귀족 아닌 서민이 주도해온 것이 동서고금의 진리...
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도토리묵밥 2022.11.05해당카페글 미리보기
내리고 껍찔까고 물에 우려서 바짝건조 하고 곱게 빻아온것으루. 첨에는 그냥 묵쓰던대루. 해보니 실패 다시 물을 종이컵 기준...가루 물에 넣고 울려서 다시 말려야겠어요 그래서 묵은지 짤게 썰어 들기름으루 무치고 육수 데워서 넣고 묵밥 만들어 먹엇어요
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이옥순, 식사 23-4, 권사님이 쑨 도토리묵 2023.05.21해당카페글 미리보기
씨와 어떻게 먹을지 의논했다. 반찬으로 먹어도 좋지만, 묵으로 만들어 먹을 수 있는 요리를 만들기로 했다. 찾은 요리는 도토리온묵밥이다. 육수를 끓이고 묵을 한입 크기로 자르고 김치를 잘게 자르고 계란지단을 준비한다. 모두 그릇에 먹기 좋게, 보기...
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참가시 도토리묵 2024.01.16해당카페글 미리보기
주어온 도토리 5kg을 묵만드는 공정이 넌덜머리나서 차일피일 해을넘겼다. 문헌에 의하면 참가시나무의 약성이 노령에 놀랍도록 좋아서 소개해본다. 굴참나무, 갈참나무, 졸참나무,신갈나무, 상수리나무의 약성도 비슷한점이 있지만 참가시나무는 상록수로...
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청정지역 산골 도토리묵용 (분말) 사과식초 호박식초 2024.01.03해당카페글 미리보기
갈아온거고요 도토리묵용은 보드랍게 앙금은 다 배주머니에 넣어서 버리고 물에 가라앉는 갈분만 건조해서 만든겁니다 컴을 날마다 하다보니 시력도 않좋아서 제가 먹어려고 만든 차인데 양이 조금 넉넉하니 덤으로 넣어요 주문하시는 모든분에게 여름내내...
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[충주맛집]바이크타고 왕복 280km를 달려 먹고온 도토리묵밥 그맛의 정체는? 2012.04.16해당카페글 미리보기
있던 뽀순이...때빼고 광내고 밥도 만땅 채워주고 저...멀리 충주로 떠납니다.. 충주로 왜 가냐구요? 단돈 6천원짜리 도토리묵밥 하나 먹으려고 떠나요^^ 나 미친고죠오? 아니야? ㅎㅎ 난 미쳤다구 봐앙...자그만치 왕복 280km뛰었더라구요? 아침일찍 출발...
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김수미의 온도토리묵밥, 냉도토리묵밥 2019.08.20해당카페글 미리보기
온도토리묵밥 (10) 밥을 밑에 먼저 깐다. (11) 밥이 안 보이게 묵을 올려준다. (12) 도토리묵 위에 썰어 놓은 오이와 김치를 올린다. (13) 뜨거운 육수를 붓는다. (14) 김과 계란지단 고명을 올린다. 따뜻한 온도토리묵밥 냉도토리묵밥 (15) 그릇에 도토리...