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뚝 따서 전주인이 주길래 채썰고 햇 감자랑 전을부치고픈데 유기농 우리밀 가루가 똑 떨어졌는데 잊어서~ 걍 떡용 감자전분이랑 도토리묵용 전분으로 계란도 안 넣고 마늘과 액젓 등등만 넣고 해 먹었네요. 퇴근하고 급히 하느라 호박이랑 감자만 채썰어서...

가루 물에. 우려 두었다가. 걸러내어 줍니다 이렇게 물을 계속 갈아주면서 전분이될때까지 기라앉혀 줍니다 깔아 앉은. 도토리 전분은 소금. 식용유넣고 이제. 가스불켜고 끓여 줍니다 제법 끓여져 가네요 뽁닥뽁닥 끓어 오릅니다 드디어 완성입니다 약간...

*. 도토리 가루 만들기 망우헌 본체 뒷편 단감나무 밭에서 줏은 도토리를 깨끗이 씻어 도토리 전문 방앗간에서 도토리 전분을 난생 처음 만들었습니다. ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 깨끗하게 씻어 말린 도토리를 차에 실고 망우헌서 2km 자동차로 4분 거리에 있는 그리 멀지...

귀퉁이 조금 잘라 봤는데요 어머머~ 그동안 쑨 묵 중에 제일이네요 찰랑은 기본이고 쫀쫀해요 몇년전 우리 큰 언니가 도토리 전분을 주셨는데 아무리 설명을 들어도 이해가 안갔어요 꽈리가 날때까지 저어라 하셨는데... 대체 꽈리가 나는게 뭐냐고요 몇번...