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어제 독산동 우시장을 다녀왔습니다.. 소곱창을 창업을 위해. 테스트도 해볼겸 독산동 우시장을 갔습니다.. 소곱창을 아직 어떻게 곱이 많이 차있고 적은건지 볼줄모르른터라... 5000원.8000원.10000원 1근당.. 600G 기준.. 이렇게 판다고 하더군요...

시 : 독산동 홈플러스(옛 코카콜라) 정류장에서 우시장 골목으로 들어가서 초입에 오른쪽편에 위치해있습니다. 기본찬이 이렇게 차려집니다. 소스에 이 두녀석을 계속 넣어가며 먹는데 맛있더군요. 이걸 먹기 위해 다녀왔습니다 ㅎㅎ (육사시미,생간,천엽...

오늘은 독산동 우시장에서 목삼겹을 사면서 곱창도 함께 구입 하였습니다. 국산 암소 곱창.......끊어지지않은 한줄로 연결된 곱창입니다. 수입산은 짧게 끊어져 있다고 하더군요. 가격은 1근에 6,000원입니다. 곱창의 껍질을 벗겨내면 한결 부드러운맛...

금천구 독산동 곱창집 모둠곱창구이 79황소곱창 34회 김영철의 동네한바퀴 금천구 편에 독산동 곱창집 79황소곱창 곱창구이가 소개된다고 합니다. 독산동 우시장에서 공수된 내장으로 만드는 김영철의동네한바퀴 모둠 곱창구이가 유명한 곳인데 본방에도...