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크리스마스빵 슈톨렌(Stollen) 만들기: 기다림의 빵 슈톨렌 만들기 과정 슈톨렌은 독일에서 크리스마스를 기다리는 마음을 담아 만드는 전통 빵입니다. 달콤한 향신료와 건과일, 버터가 가득 들어가 풍성한 맛을 자랑하며, 긴 타원형 모양은 강보에 싸인...

슈톨렌이라는 독일 크리스마스 케이크, 빵을 만들어봤어요. 프랑스의 알자스 지역에서도 만드는데 프랑스에서는 알자스 브리오쉬라고도 불러요. 만들어보니 프랑스 브리오쉬라는 빵 반죽하고 매우 흡사하더라고요. 우유 버터가 많이 들어가서 손반죽일...

안녕하세요😊 오늘은 밀크베이커리 슈톨렌을 소개해드립니다^^ 🌲슈톨렌이란? 독일의 전통 크리스마스빵으로 독일에서는 매년11월부터 슈톨렌을 만들어 겨울내내 조금씩 조각내어 먹습니다. 슈톨렌이라는 고대 독일어 '슈톨로'에서 파생되었으며, 크리스트...

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