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[사소한 역사] 김장 - '독일식 김치' 사워크라우트, 선원들은 괴혈병 예방하기 위해 먹었대요 2024.11.19해당카페글 미리보기
음식이 있어요. ‘독일식 김치’라고 불리는 사워크라우트예요. ‘신맛 양배추’라는 뜻으로, 양배추를 얇게 썰어 소금을 뿌려...청주에 담가 발효시켜 먹었는데, 겨울철에 이 채소 절임을 먹으면서 영양분을 얻을 수 있었어요. 이후 이 방식이 몽골인들...
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독일식 양배추 절임_사우어크라우트 2013.01.16해당카페글 미리보기
* 독일식 양배추 절임_사우어크라우트 만들기 사우어 크라우트 라고 하면 이게 뭐야~? 하는 분들이 참 많이 계실꺼예요. 사우어크라우트는 독일의 양배추절임이랍니다. 독일에서 고기나 소세지같은 음식을 먹을때 곁들여 먹는 양배추 절임이라고해요.우리...
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독일식 양배추 절임, 사우어크라우트 만들기 동영상 2편 2021.04.03해당카페글 미리보기
https://youtu.be/vU13tPtMWvs 양배추절임/양배추김치 만들기 | 먹으면 살 빠지는 유산균폭탄 사우어크라우트 민유나EunaTV 구독자 2.14만명 https://youtu.be/OEjAkbfC0GE 양배추절임 만들기《양배추+소금》양배추배김치 발효유산균 만들기 양배추절임...
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Sauerkraut(독일식 양배추 절임김치) 2006.02.14해당카페글 미리보기
●소시지와 자우어크라우트(Sauerkraut) 자우어크라우트(독일식 양배추김치) 재료 양배추 1㎏(채썰어둔다),후추를 섞은 소금 10g(간을 맞출 때 넣는다),베이컨 50g,햄육수 100㎖, 소금 150g(양배추 절일 때 넣는다),캐러웨이 씨 10g,양파 50g(채썬다...
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[캠핑요리]독일식 양배추절임 사우어크라우드를 천연발효소스를 이용해 만들어 보기 2015.04.29해당카페글 미리보기
![[캠핑요리]독일식 양배추절임 사우어크라우드를 천연발효소스를 이용해 만들어 보기 이미지](https://search2.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/1sVDkFdcrdt)