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술기로운 생활 5 | 한국 와인이 부활한다! 2024.01.22해당카페글 미리보기
대통령이 독일에서 리슬링(Riesling) 와인을 맛보고 우리도 만들자고 지시했던 것이다. 비옥한 땅에는 곡식을, 척박한 땅에는 포도를 심어 와인을 생산하자는 '전략' 하에 경북 영천, 포항, 경산 일대에 포도밭이 조성됐고 OB가 '마주앙' 등을 출시했다...
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부르고뉴 본9 - 부르고뉴 와인의 오랜 역사를 생각하다! 2023.08.16해당카페글 미리보기
부르고뉴, 와인에서 찾은 인생’의 내용이다. 가족과 인생의 의미를 되짚는 이 영화에서 아버지의 마지막 지혜가 빛을 발한다. 그가 남긴 것은 재산이 아니었다.” “돈을 취할 것인가, 선대의 유산을 지킬 것인가. 각기 다른 생각 다른 목적을 가진 자식...
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부르고뉴 본7 - 구시가지에 부르고뉴 와인 박물관을 찾다! 2023.10.17해당카페글 미리보기
우선 사과나무 처럼 과일이 열리는 꽃식물 은 암술 아랫부분에 있는 씨방에 당분을 저장해 인간에게 과육을 제공한다. 달콤함에 대한 인간의 욕망을 자극해 과육을 먹게 하고 씨앗을 퍼뜨리는 전략 이다.” “벼나 밀, 보리 등 씨앗 자체를 먹거리로 제공...
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탐미식당 <독일편> 2023.05.21해당카페글 미리보기
많아 와인이 발달 - 남부 : 전형적 독일요리로 소시지, 맥주, 감자를 많이 먹음 - 북부 : 스칸디나비아와 바다의 영향으로 청어와 같은 생선, 어류를 많이 사용 출처 링크 - 위키백과 #Sauerbraten 자우어브라텐은 독일의 고기요리로 국민음식 가운데 하나...
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독일의 와인 생산자 - 독일의 와인생산자 2012.05.17해당카페글 미리보기
밸런스를 유지하고 감귤, 인동덩굴, 사과, 서양배의 풍성한 풍미를 드러내며 미네랄 풍미 또한 뚜렷하다. 사실 프리츠 하크의 와인들은 숙성 초기에는 그 품질을 정확하게 판단하기 힘들지만 항상 뛰어난 잠재력을 보여주며, 우아하고 세련된 스타일은...
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독일의 동네마트 ALDI에서 파는 채식 제품 구경하기.jpg 2022.08.02해당카페글 미리보기
식품 사진 속 비건마크 찾으면서 봐봐 두부로 만든 육류들 비건 와인-한화로 3600원 정도(원글게시일기준) 카레 파스타 소스 파스타 소스 당근 주스 비건 맥주 채소 주스 사과주스 비건 프레첼 캐슈&카카오 초코볼..(?) 초코바 초코바 에너지바(?) 생리...
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[와인스토리] 독일의 와인산지, 팔츠 - 1부 2011.12.31해당카페글 미리보기
긴 와인축제가 거행되는 독일에서 가장 오래된 바인쉬트라쎄(Weinstraße)가 있다. 이것은 1935년에 개통되었으며, 남부의 슈바이겐(Schweigen)으로부터 북부의 복켄하임(Bockenheim)까지 약 85km이상 뻗쳐있다. 그사이에 바켄하임(Wachenheim), 바드...
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아이스와인의유래와 사과 2011.09.21해당카페글 미리보기
허가서가 독일로 왔을때는 이미독일에는 영하 10도이하로 포도가 전부 얼엇다나요,,수많는 포도를 그냥 버리자니 아까봐서 일부...그맛이 절품이라,햐,맛좋코..기막히네...분더봐,,,천국의와인이네그려...입에 착착 달라붙네.............하여서 얼린...
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사과와인 생산설비입니다. 2009.09.26해당카페글 미리보기
사과와인을 증류해서 브랜디를 만들 예정입니다. 브랜디는 최소 3년은 숙성시켜야 맛이 깊어지고 조화롭게 됩니다. 오크통에 넣어서 3년정도 숙성 후 출시할 예정입니다. 숙설실의 2톤짜리 탱크들입니다. 유럽에서 수입했습니다. 농민들이 체험용으로 사용...
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독일 아펠바인(애플와인)--빅애플러 행사건 2008.10.28해당카페글 미리보기
Possmann Big Appler 빅애플러 출시기념행사 독일최고의 아펠바인 빅애플러가 국내에 출시됨에 따라 다음과 같이 행사를 실시...대세이나 전용잔으로 드셔도 좋습니다. 빅애플러는 첨가물이 전혀없는 100%천연와인! 잘 선별된 다양한 종류의 사과로 만들어...